The Macallan Time : Space Mastery 200 years anniversary dinner: Α journey through time travel

Το εμβληματικότερο σκωτσέζικο malt whisky, The Macallan γιορτάζει φέτος τα 200 χρόνια του! Το FNL, τιμώντας το εξαιρετικό αυτό spirit και συνεργαζόμενο μαζί του, οργανώνει ένα δείπνο-εμπειρία για λίγους με αφορμή και την παρουσίαση της The Macallan Time : Space Collection, των δύο επετειακών εμφιαλώσεων -ορόσημο για τον εορτασμό των 200 χρόνων.

Σε ένα εντυπωσιακό σκηνικό, στο ειδικά διαμορφωμένο Royal Room της Μεγάλης Βρετανίας, ο executive-chef Αστέριος Κουστούδης έχει ετοιμάσει ένα απολαυστικό μενού που θα συνοδευτεί από σημαντικές εμφιαλώσεις για το The Macallan και δύο ισπανικά κρασιά – φόρο τιμής στα βαρέλια από Sherry που έχουν παίξει αποφασιστικό ρόλο στη διαμόρφωση του χαρακτήρα του πολύτιμου αυτού whisky. Όλα αυτά βέβαια θα είναι απλά ο προάγγελος για την κορύφωση της βραδιάς που φυσικά δεν θα είναι άλλη από την επίσημη πρώτη γευσιγνωσία σε καταναλωτές του The Macallan Time : Space Mastery!

Το Time : Space Mastery αναδεικνύει 200 χρόνια ιστορίας, μια μοναδική στο είδος της πορεία. Αυτή η εμφιάλωση The Macallan, εξυμνεί την μαεστρία που χαρακτηρίζει την τέχνη του whisky, μέσα από την επιλογή 14 διαφορετικών αλλά εξίσου ιδιαίτερων τύπων δρύινων βαρελιών, δημιουργώντας επίπεδα πολυπλοκότητας με εξαιρετικό αρωματικό βάθος, πλούσια υφή και γεύση.

“Εμπνευσμένο από τους παλιούς Whisky Masters, έχουμε εξερευνήσει όλη την έκταση των αποθεμάτων μας, για να αποτυπώσουμε την πολυδιάστατη επιρροή των βαρελιών Sherry, της προέλευσης της δρυός, του μεγέθους του βαρελιού και του χαρακτήρα του αποστακτηρίου σε μία μοναδική φιάλη whisky – με την κομψότητα που προσφέρει η Ευρωπαϊκή δρυς στην καρδιά της.”  Δηλώνει ο Euan Kennedy, Lead Whisky Maker for Time : Space Mastery. Και συνεχίζει: “Με το εξαιρετικό απόθεμα whisky που έχουμε στην διάθεση μας, υπάρχουν ευδιάκριτες επιρροές από βαρέλια ΕυρωπαΪκής και Αμερικάνικης δρυός, βαρέλια Bourbon και τα καλύτερα βαρέλια refill. Ο συνδυασμός τους μας χαρίζει μοναδική πολυπλοκότητα και ένα εκπληκτικό βάθος σε άρωμα, γεύση και υφή.  Αυτή η εξαίσια έκφραση πρεσβεύει τη μαεστρία του The Macallan whisky και τονίζει την ακλόνητη δέσμευση για την προστασία και την καλλιέργεια αυτής της τέχνης για το μέλλον.”

Το whisky προσφέρεται σε ένα φιλοτεχνημένο κυκλικό δοχείο που αντιπροσωπεύει τον κύκλο της ζωής και το αέναο ταξίδι από το παρελθόν στο μέλλον. Σε αντίθεση με την κομψότητα του εξωτερικού, η θήκη παρουσίασης ζωντανεύει με ένα ζωηρό κόκκινο χρώμα – συνώνυμο με το The Macallan – και οι 200 αιχμές, για τα διακόσια χρόνια ύπαρξής του, αντιπροσωπεύουν την μοναδική ιδιότητα της φύσης να προστατεύει ό,τι είναι εύθραυστο και πολύτιμο. Οι σύνθετες λεπτομέρειες δημιουργούνται χρησιμοποιώντας τεχνικές που προέρχονται από τη τέχνη origami, για να προστατεύσουν ό,τι είναι πιο πολύτιμο για το The Macallan, το απαράμιλλο whisky του.

Να σημειώσουμε κλείνοντας ότι η πρώτη εμφιάλωση της Time : Space Collection κυκλοφορεί σε μόλις 200 φιάλες TIME : SPACE και πρόκειται για μία φιάλη που περιλαμβάνει δύο δοχεία: το παλαιότερο whisky που κυκλοφόρησε από το The Macallan στα 84 χρόνια (του 1940), καθώς και ένα δεύτερο single malt που σηματοδοτεί την πρώτη εμφιάλωση (του 2018) από το καινούργιο αποστακτήριο του The Macallan.

Menu

Welcome Highball

The Macallan Double Cask 12 Years Old and Three Cents Fig Leaf Soda

*****

Ορεκτικά

Valdespino Manzanilla Deliciosa

Παρουσίαση canapé

Τόνος μαρινέ και πούδρα από φύκια

Dumpling θαλασσινών με σχοινόπρασο και σόγια

Στρείδι ψητό, αφρό gorgonzola και καπνιστή πανσέτα

*****

Πρώτο πιάτο

Αχνιστά θαλασσινά, καραβίδα, γαρίδα και μύδια με chorizo και chili

Συνοδεύεται από χαβιάρι kaluga, βάφλα πατάτας και κρέμα καρύδι

*****

Δεύτερο πιάτο

The Macallan Sherry Oak 18 Years Old

Χειροποίητα νιόκι με τυρί Manchego, σιγομαγειρεμένος μαύρος χοίρος,  jamon Iberico καιchutney απόαποξηραμένα βερίκοκα

*****

Κύριο πιάτο

Aalto Ribera del Duero 2021

Φιλέτο μόσχου Wellington, χειμωνιάτικη τρούφα και σάλτσα κόκκινου κρασιού

Συνοδεύεται από ραγού με κάστανα , δαμάσκηνα, κρέμα από μανιτάρια του δάσους και φουντούκι

*****

Επιδόρπιο

The Macallan Double Cask 15 Years Old

Crème brûlée μεtonka καιψητάμήλα, clafoutis με σταφίδες και παγωτό βανίλια

****

Gyokuro tea siphon
Με μαρμελάδα πορτοκάλι, ζυμωμένο μέλι και βανίλια Μαδαγασκάρης

*****

Κλείσιμο

Mignardises

The Macallan Time : Space Mastery

Διεύθυνση: Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία, πλατεία Συντάγματος
Ημερομηνία: Πέμπτη 21 Νοεμβρίου 2024
Ώρα προσέλευσης: 9.00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €500

Προσοχή:

Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και τη Δευτέρα 18 Νοεμβρίου το αργότερο. Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.

Για τις εξαιρετικά περιορισμένες θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.

Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.