Pre-view cigar dinner στο Base Grill της Γλυφάδας!

Ένα ακόμη Preview dinner στο πλαίσιο των FNL events κλείνει έναν πολύ δραστήριο Νοέμβριο. Αυτή τη φορά το ραντεβού μας είναι τη Δευτέρα 4 Δεκεμβρίου -καθώς μετακινήθηκε κατά μια εβδομάδα για λόγους ανωτέρας βίας- στο Base Grill της Γλυφάδας. Το αγαπημένο εστιατόριο για κρέας ανοίγει δεύτερο και πολύ εντυπωσιακό πόστο στη Γλυφάδα, όπως ανακοινώσαμε πρώτοι από το καλοκαίρι! Λίγες μέρες πριν ανοίξει για το κοινό, θα μας υποδεχθεί με ένα πλούσιο κρεατοφαγικό μενού. Μαζί με τα πιάτα θα έχουμε δύο σπουδαία Γαλλικά κρασιά από το εντυπωσιακό portfolio της Pure Spirit Wines, μιας εταιρείας που εισάγει μια σειρά από εξαιρετικούς παραγωγούς που δίνουν έμφαση στο terroir.

Θα σας υποδεχθούμε με ένα Flor Spritz (ρούμι Flor de Cana 12 ετών και ελληνικό βερμούτ VAMMA) Με τα πρώτα πιάτα θα έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε ένα κορυφαίο Beaujolais, από ένα από τα διασημότερα crus της περιοχής, το Morgon και το σπουδαίο Domaine Louis-Claude Desvignes. Θα διαπιστώσουμε από πρώτο χέρι τη γοητεία και τις δυνατότητες που έχει το «αδικημένο» Gamay. Περνώντας στα κύρια πιάτα, ανεβάζουμε στροφές με ένα εκπληκτικό -αν και όχι ιδιαίτερα γνωστό- Chateuneuf-du-Pape. Το Le Vieux Donjon 2019 -βαθμολογημένο με 96/100 από το Wine Spectator και 18,5/20 από La Revue du Vin de France- είναι ο γείτονας του «απόλυτου» Chateau Rayas. Πρόκειται για ένα κρασί από Grenache και αμπέλια που κατά το ένα τρίτο ξεπερνούν τα 100 χρόνια και διαθέτει απίστευτο γευστικό βάθος, δύναμη και φινέτσα!

Θα κλείσουμε με espresso Thuti της Taf, από την Κένυα, Hoyo de Monterrey Monterreyes No 4 Edicion Limitada 2021, ένα πληθωρικό Maravilla No 4 με μήκος 145mm και διάμετρο 55. Τα Monterreyes No 4 παρουσιάστηκαν σε πολύ περιορισμένες ποσότητες το καλοκαίρι, στην Ελλάδα ήρθαν λίγα κουτιά στο τέλος του Σεπτεμβρίου και εξαφανίστηκαν αστραπιαία! Μαζί του ένα κορυφαίο ρούμι από την Νικαράγουα, το Flor de Cana 18 ετών.

Menu

Καλωσόρισμα

Flor Spritz

*****

Ορεκτικά

Ποικιλία αλλαντικών MetaMeat
(Προσούτο προβατίνας, Προσούτο μοσχαρίσιο, Σαλάμι μαύρου χοίρου, Παστράμι αγελάδας, Μορταδέλα μαύρου χοίρου, Back bacon μαύρου χοίρου, Ζαμπόν κόκκορα, Ζαμπόν κουνέλι)

Βοδινό καρπάτσιο (Αρχέγονη Ελληνική ράτσα)
σερβιρισμένο με άγρια ρόκα και γραβιέρα `Ιου

Beaujolais Morgon La Voute Saint Vincent, Domaine Louis-Claude Desvignes 2020

*****

Πρώτα πιάτα

Μεδούλι σχάρας με ψημένο προζυμένιο ψωμί
πατάτες τηγανητές, σάλτσα μαϊντανού κόλιανδρου, κρεμμύδι και πιπεριά τσίλι

Συκώτι μοσχαρίσιο σχάρας

Beaujolais Morgon La Voute Saint Vincent, Domaine Louis-Claude Desvignes 2020

*****

Κύρια Πιάτα

Behind rib (βοδινό κρέας από την πλευρά του ζώου)

Ισπανικό μοσχάρι Black Angus grainfed από το Valladolid
κοπές από τον μηρό του ζώου

Πατάτες τσακιστές

Chateauneuf-du-Pape, Le Vieux Donjon 2019

*****

Κλείσιμο

Προφιτερόλ με παγωτό βανίλια

Καφές espresso Thuti, από την Κένυα, της Taf

Hoyo de Monterrey Monterreyes No 4 Edicion Limitada 2021 (145mm X 55)

Ρούμι Flor de Cana 18 ετών

Διεύθυνση: Ζησιμοπούλου 5^Α & Λαζαράκη 86, Γλυφάδα
Ημερομηνία & ώρα προσέλευσης: Δευτέρα 4 Δεκεμβρίου, 9.00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €160 / άτομο

Προσοχή:

Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και την Τετάρτη 15 Νοεμβρίου το αργότερο.
Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.