Από τον Πειραιά έρχεται το σημαντικότερο νέο της εβδομάδας όπου, αναβιώνει, με εντυπωσιακό ομολογουμένως τρόπο, το διάσημο –από το τραγούδι του Μπιθικώτση- ουζερί-καφενείο Belle Amie (θα θυμάστε το τραγούδι «στου Μπελαμή το ουζερί…»). Πρόκειται για ένα πανέμορφο, διατηρητέο νεοκλασικό στην πλατεία Κανάρη (Αγγέλου Μεταξά 11 & Βούλγαρη) που αναπαλαιώθηκε με γούστο και προσήλωση στην αρχοντική ιστορία του από τους Κοσμά Καραβά (interiorarchitect) και Ζήση Παπαμίχο (αρχιτέκτονας & σκηνογράφος). Εκεί, ο σεφ Χρήστος Τζιέρας ανακαλύπτει ξανά και προτείνει την αστική ελληνική κουζίνα, εμπλουτίζοντάς την με τοπικά προϊόντα από κάθε γωνιά της χώρας, ενώ ο bartenderΣπύρος Κερκύρας προσθέτει τις δικές του, conceptualπροτάσεις.
Δεν είναι όμως μόνο αυτά. Το ανανεωμένο Αλάτσι, με σεφ τον Περικλή Κοσκινά από το Milos, άνοιξε πριν λίγες μέρες. Στην Νέα Ερυθραία (Χαριλάου Τρικούπη 144) άνοιξε το The Burger Companyτου Φίλιππου Βαρβέρη που υπόσχεται οργανικά προϊόντα και burgersαπό κιμά BlackAngus, ενώ στο Νέο Ψυχικό, εκεί που βρίσκαμε το Chipie-Chipieετοιμάζεται πυρετωδώς το νέο Burger Joint. Παράλληλα, μαθαίνω ότι ανακαινίστηκε εντυπωσιακά το Base Grill, ενώ το Faro Capo (ex-Patron) στο Νέο Ψυχικό επίσης αναζητά ακόμη τον βηματισμό του.
Τέλος, αυτές τις μέρες κλειδώνει και μια πολύ ηχηρή συμμαχία που θα αλλάξει τον γαστρονομικό χάρτη της πόλης. Θα σας έχω νέα και λεπτομέρειες (που θα ισχύουν… για να ρίξω και μια μικρή μπηχτή) μέσα στην εβδομάδα!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση