Ένα προσωπικό εστιατορικό top-10 για τον Δεκέμβριο!

24 Νοεμβρίου 2021
Πάνος Δεληγιάννης
Είχα καιρό να γράψω μια λίστα και σκέφτηκα πως σήμερα, έναν μήνα πριν την παραμονή των Χριστουγέννων είναι η κατάλληλη στιγμή! Ιδού λοιπόν ένα προσωπικό μου top-10 των εστιατορίων που θέλω να βρεθώ μέχρι τις φετινές γιορτές.
  • ΕΝΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΚΟ TOP-10 ΓΙΑ ΤΟΝ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟ! | Editor's Note

Έναν μήνα πριν την παραμονή των Χριστουγέννων, με την Αθήνα ήδη στολισμένη και με πολλά και ενδιαφέροντα νέα μπροστά μας (Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά, events, βραβεία και άλλα που θα μοιραστώ μαζί σας μέσα στις επόμενες μέρες και εβδομάδες) αποφάσισα να κάνω άλλη μια, αυστηρά προσωπική λίστα των εστιατορίων που για διάφορους λόγους θα ήθελα να επισκεφθώ μέχρι τις φετινές γιορτές.

Οι λόγοι για τους οποίους βρέθηκαν τα παρακάτω εστιατόρια στη λίστα αυτή είναι πολλοί: η επικαιρότητα, η γαστρονομική αριστεία, το εορταστικό περιβάλλον είναι κάποιοι από τους βασικότερους, κυρίως όμως βρίσκονται στη λίστα πολύ απλά επειδή όντως θέλω να τα επισκεφθώ μέσα στις επόμενες τριάντα μέρες!

Προσοχή! Αυτή τη φορά η λίστα είναι σε αλφαβητική και όχι αξιολογική σειρά:

Βαρούλκο Seaside

Επειδή έχω καιρό να πάω και μου άρεσε πολύ η μεταγραφή του σεφ Θοδωρή Κυριακίδη που δοκίμασα το καλοκαίρι στην Μύκονο και εκτίμησα ιδιαίτερα.

Cookoovaya

Επειδή αυτή η αίσθηση του αστικού εστιατορίου σε συνδυασμό με την καλώς εννοούμενη ρουστίκ, αλλά και με ένα τουίστ, κλασικότητα μου έχει λείψει.

Delta Restaurant

Επειδή αλλάζει μενού και ανυπομονώ να δω πως εξελίσσεται αυτό το σημαντικό και εν δυνάμει σπουδαίο εστιατόριο.

Drakoulis Dry & Raw

Επειδή αυτή η ατμόσφαιρα «λέσχης» σε συνδυασμό με τα εξαιρετικά steaks και τις πληθωρικές δημιουργίες είναι ο προσωπικός μου ορισμός του γιορτινού comfort food.

Milos Estiatorio

Επειδή είχε λείψει αυτό το σημαντικό εστιατόριο από την πόλη και επέστρεψε πιο εντυπωσιακό από ποτέ …αλλά και επειδή χρειάζεται και λίγο ψαράκι η λίστα μου!

Nikkei

Επειδή θεωρώ πως αυτή την στιγμή είναι το πιο φορμαρισμένο «εξωτικό» εστιατόριο στην πόλη και επειδή είναι το bar-restaurant με την πιο καλοζυγισμένη δόση bar.

Pelagos

Επειδή είναι από τα γαστρονομικά openings της χρονιάς, έχει υπέροχη ατμόσφαιρα και η -κυρίως θαλασσινή- κουζίνα του Luca Piscazzi διαθέτει σπάνια φινέτσα αλλά και γευστικό βάθος.

Tudor Hall

Επειδή είναι η ομορφότερη κλασική σάλα της Αθήνας, ένα πραγματικό grand restaurant με σταθερά απολαυστική κουζίνα υψηλού επιπέδου (εκεί θα πάω στις 7/12 στο καθιερωμένο δείπνο των Μεγάλων Κόκκινων Κρασιών).

Σπονδή

Επειδή είναι η σταθερή γαστρονομική αξία της πόλης, ένα κορυφαίο εστιατόριο που μεταμορφώνει από μόνο του μια βραδιά σε εορταστική.

Vezene

Επειδή -πέρα από όλα τα άλλα- τα Sunday Roast είναι μια πραγματικά ιδανική ευκαιρία για να βρεθώ ξανά σε ένα εστιατόριο που όρισε, για την Ελλάδα, το γαστρονομικό comfort food.


* Η φωτογραφία παρουσίασης του άρθρου είναι το πρώτο πιάτο που θέλω να γευθώ μόλις καθίσω στο τραπέζι του Pelagos!

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

CHIVAS ULTIS SPONSOR