Σε μερικές μέρες θα γράψω τις αναλυτικές εντυπώσεις και θα ανεβάσουμε όλες τις φωτογραφίες από το μοναδικό αυτό event του FNL, ήθελα όμως νωρίτερα να ανεβάσω αυτό το σημείωμα σε προσωπικό τόνο και με το ειδικό βάρος που μπορεί να έχει το editor’s note.
Το The Iconic cigar-dinner ήταν ταυτόχρονα ένα όνειρο και ένα προσωπικό στοίχημα. Ήθελα να τολμήσουμε να οργανώσουμε ένα δείπνο που όμοιό του δεν έχει ξαναγίνει στη χώρα και βέβαια να πετύχουμε να …πουληθεί και να κλείσουν οι θέσεις του. Ένα δείπνο που θα ήταν μια πραγματική εμπειρία ζωής για τους συμμετέχοντες, ένα δείπνο αντικειμενικά ακριβό που όμως ήθελα όσοι το ζήσουν να νιώσουν ότι τα €1,600 της συμμετοχής τους ήταν τελικά -όσο και αν μπορεί να ακουστεί υπερβολικό- value for money. Και το πετύχαμε!
Έτσι, στα 12
χρόνια του FNL οργανώσαμε
ένα μοναδικό event για 12 μόνο άτομα.
Για τον σκοπό
αυτό δημιουργήσαμε ένα έντυπο μενού-αντικείμενο που θα θυμίζει στους
συμμετέχοντες τη βραδιά και εξασφαλίσαμε -με τη βοήθεια της Estee Lauder Hellas- ένα πολύτιμο άρωμα σαν δώρο για όλους:
το Angel’s Share, την πιο προσωπική δημιουργία του Kilian Hennessy!
Για τις ανάγκες του δείπνου ανοίξαμε δύο magnum φιάλες σαμπάνια Belle Epoque 2012 της Perrier-Jouët, δύο φιάλες Château Lafon-Rochet 2017 (St. Estèphe 4eme grand cru classé) -για προετοιμασία και εισαγωγή στο
κύριο θέμα- και στην συνέχεια τα εννέα iconic Châteaux του Bordeaux, του περίφημου Duclot Case 2017, σε ισάριθμες φιάλες. Ένα lineup που κόβει την ανάσα: Margaux,
Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild, Haut Brion, La Mission Haut Brion, Petrus,
Cheval Blanc, Ausone & Yquem! Συνεχίσαμε
με έναν κορυφαίο και εξίσου σπουδαίο καφέ: τον Geisha της φάρμας Ninety Plus από τον Παναμά (κοστίζει €1,500 το κιλό!).
Κλείσιμο με το εμβληματικό ουίσκι
Chivas The Icon που υπήρξε και η έμπνευση για το όνομα του δείπνου: ένα blend από είκοσι malts βαθιάς παλαίωσης, κάποια από
αποστακτήρια που έχουν χαθεί για πάντα. Τέλος, ένα σπάνιο πούρο, το Trinidad Casilda που κυκλοφόρησε στην ultra-premium σειρά Colección Habanos για τα πενήντα χρόνια της μάρκας!
Για να υλοποιηθεί αυτή η μοναδική εκδήλωση οι άνθρωποι της Μεγάλης Βρετανίας έδωσαν τον καλύτερο εαυτό τους και τους ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου που έκαναν το όνειρό μου και δικό τους! Το Alexander’s cigar lounge έκλεισε για εμάς τους δώδεκα, οι σεφ Αστέριος Κουστούδης και Νίκος Λειβαδιάς, ο οινοχόος Βαγγέλης Ψωφίδης και μια εντυπωσιακή ομάδα του σέρβις ήταν δίπλα μας κάθε στιγμή, ενώ επιστρατεύτηκαν για πρώτη φορά πορσελάνες και ασημικά από την συλλογή του ξενοδοχείου των αρχών του περασμένου αιώνα! Αποτέλεσμα; Ένα μενού κλασικό, βαθιά απολαυστικό …εκμαυλιστικό και μια συνολική εμπειρία σπάνια. Όπως έχει πει ένας παλιός φίλος «είναι ορισμένα πράγματα που κρατούν λίγο, τα πληρώνεις πολύ και τα θυμάσαι για πάντα»!
Όταν ξεκίνησαν τα #fnlevents σχεδόν δέκα χρόνια πριν, είχαμε πει ότι θέλουμε να δώσουμε την ευκαιρία στους αναγνώστες μας να βιώσουν εμπειρίες που δύσκολα θα μπορούσαν να ζήσουν μόνοι τους. Ο στόχος έχει επιτευχθεί, όμως το The Iconic cigar-dinner τη Δευτέρα, αλλά και το δείπνο στην Σπονδή μερικές μέρες νωρίτερα, ανεβάζουν τον πήχη, καταργούν τα όρια στα events του FNL και ανοίγουν τον δρόμο για μια νέα σειρά εκδηλώσεων: τα FNL events Limited Series. Πολύ σύντομα θα έχετε νέα μας σχετικά με αυτή τη νέα σειρά εμπειριών που σχεδιάζουμε και το πρόγραμμα των ερχόμενων μηνών. Σας ευχαριστώ για τηναγάπη και τηνστήριξή σας!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση