ΠΡΩΤΑΡΑΣ
Gastropubflavours
Η πιο γκουρμε μπιραρία της Πρωταρά – και από τις καλύτερες της Κύπρου - η Knights Pub (Λεωφόρος Περνέρα, 23831497) επιστρέφει αυτή τη σεζόν με νέες προσθήκες στο μενού. Εκτός από τον φημισμένο μουσακά, το burger και τα στέϊκ , φέτος δοκιμάσαμε και ξετρελαθήκαμε με τα θεϊκά συκωτάκια κοτόπουλου, με raspberry και honey vinegar, μούρα και καραμελωμένο μήλο και την δροσιστική Mexican style σαλάτα; Για κυρίως, συστήνουμε τρία νέα πιάτα, το βοδινό στέικ με σος pomery, το κοτόπουλο στο σχάρα με pesto και το υπέροχο Red Thai Curry με king prawns και με υλικά που φέρνουν οι ίδιοι οι ιδιοκτήτες από την Ταϊλάνδη. Από τα επιδόρπια, νέες προσθήκες είναι τα εντυπωσιακά ποσέ δαμάσκηνα με σιρόπι spiced rum, σος γιαουρτιού, βανίλια και καραμέλα και η πάβλοβα. Tip: Φέτος σερβίρονται και sushi rolls.
Με θέα το απέραντο γαλάζιο
Μια από τις πιο ωραίες παραλίες και ιδιαίτερα πολυσύχναστη είναι το FigTreeστον Πρωταρά. Εκεί, μετά την παραλία ανεβαίνουμε στο KoiLoungeBar & alacarterestaurant (φωτό αριστερά), του ξενοδοχείου Capo Bay (23831101). Απίθανο το burger (φτιαγμένο με τρία είδη βοδινού), για το οποίο είναι περήφανος ο Δανός executive σεφ, ενώ στο νέο μενού ξεχωρίζουν το κοτόπουλο σχάρας με δεντρολίβανο, πουρέ από μπιζέλι, σος raspberry και ο σολομός τυλιγμένος σε φύλλο με κρεμώδες σος άνηθου. Στο διπλανό Mama’s (23 831 101), κάθε Κυριακή σερβίρεται κλέφτικο ενώ τα βράδια κυπριακούς μεζέδες και φρέσκο ψάρι.
PubFood
Στην αρχή της πολυσύχναστης λεωφόρου Πρωταρά, βρίσκεται η cool μπιραρία Malthouse(23831054) που έκανε δυναμικό entry πέρσι. Φημίζεται για το ωραίο μπιφτέκι, τα wraps,τα platter με mixed grill και για τη λίστα των 60+ μπιρών. Από φέτος, νέα κυπριακή, η Prime, φιγουράρει στον κατάλογο.
Ψ για ψαράκι
Στον Ωνάση (23 824 640 & 97 631118) και τον AnemosBeachRestaurant (23 831 488) για καλαμάρι, στον Καρρά (23820565 ), τις Καλαμιές (23831145) και τον Σπαρτιάτη (23831386) για ψαρομεζέδες. Φρέσκια ψάρια και θαλασσινά, ψημένα κυρίως στη σχάρα σερβίρονται στο πιο exclusive Fishbone, εντός του ξενοδοχείου Sunrise Pearl Hotel & Spa (23831500). Όλα τα πιο πάνω βρίσκονται στον Πρωταρά.
Για gin ‘n’ tonic
Το απογευματάκι θα σας βρει στην καταπράσινη έθνικ βεράντα του CliffBar, εντός του ξενοδοχείου Grecian Park για gin n tonic, daiquiri και πιατέλα με φρέσκα φρούτα. Η θέα προς την παραλία του Κόννου, είναι φανταστική.
Στη Σειρήνα!
Το ωραιότερο beach bar στην περιοχή αδιαμφισβήτητα είναι το Sirena Bay στον Πρωταρά. Χώρος, χωμένος στο πράσινο, με πολύχρωμες ξύλινες καρέκλες, τεράστια μπλε τραπέζια και λίγα σκαλιά πιο κάτω μια μικρή παραλία. Υπάρχει μπαρ για καφέδες, ποτά και κοκτέιλ ενώ σερβίρονται επιλεγμένα πιάτα στη σχάρα ( σουβλάκι, καλαμαράκι κλπ). Πολύ συχνά υπάρχουν guest DJ και δρώμενα.
Μπλε και Γαλάζιο
Στην περιοχή Περνέρας στον Πρωταρά, φέτος στο AlatibytheSea (23 833740) έχουν γίνει μεγάλες αλλαγές. Η διακόσμηση έχει γίνει πιο «αστική νησιώτικη», ενώ το μενού και η λίστα με τα κοκτέιλ έχουν αλλάξει εντελώς και έχουν αναβαθμιστεί. Μας άρεσε πολύ η γεύση του μικρού μουσακά γαρίδας με λάδι μέντας, ο καπνιστός σολομός με μπισκότο παρμεζάνας και δροσερή σος γιαουρτιού, η μελωμένη πανσέτα που ήταν «μέλι» και το φιλέτο βοδινού με σος εσπρέσο. Για επιδόρπιο ξεχωρίζουν ο μπακλαβάς με καραμελωμένη σφολιάτα και νέα γκάμα των κοκτέιλ, όπως το hit του μαγαζιού, το Summer Rose! Τις Κυριακές από τις 4-8 , όλα τα κοκτέιλ προσφέρονται στην μισή τιμή ενώ κάτι στο γρασίδι, ανάμεσα στις ξαπλώστρες, σερβίρεται πλέον καφές από το Gloria Jean’s.
Steakplease!
Στην Περνέρα βρίσκεται και το value for money LaCulturadelGusto (23 833 860), για ζουμερά στέικ ( αξίζει να δοκιμάσετε τα φλαμπέ) και χοιρινά φιλετάκια με κουμανδαρία και σος από φρούτα του δάσους.
TheAmerican
Στο Reef American Grill & Sports Bar ( εντός Sunrise Beach Hotel, Τηλ. 238 31 501), σε ένα cool και χαλαρό περιβάλλον, θα δοκιμάσετε δημοφιλή πιάτα της αμερικάνικης και της tex mex κουζίνας, όπως στέικ με το πρώτης ποιότητας βοδινό, Black Angus, ζουμερά burger κλπ. Σερβίρονται και πιο ελαφριές επιλογές, όπως σαλάτες, για παράδειγμα, αυτή με το σπανάκι και το κατσικίσιο τυρί και σάντουιτς π.χ. με κοτόπουλο στη σχάρα και λιωμένη μοτσαρέλα. Στο χώρο βρίσκονται 4 οθόνες και projector για να παρακολουθήσετε αγώνες.
SweetSummer
Tο πιο χαριτωμένο όνομα, στην περιοχή, ανήκει στο ζαχαροπλαστείο Patisserie Amelie του ξενοδοχείου Sunrise Pearl Hotel & Spa. Θα το βρείτε επί του κύριου δρόμου του Πρωταρά. Τα κέικ και τα γλυκά, φτιάχνονται καθημερινά με αγνά υλικά και φρέσκα φρούτα. Δημοφιλή είναι το New York Cheesecake, το raspberry cheesecake, το chocolate cake, το mascarpone caramel, το lemon meringue pie και το carrot cake. Τα παγωτά είναι φρέσκα, σπιτικά, φτιαγμένα από 100% αγνά υλικά προσφέρονται σε γεύσεις όπως σορμπέ φράουλας, γιαούρτι και φρούτα του δάσος και ferrero rocher.
Άρωμα Ελλάδας
Οι λάτρεις της ελληνικής κουζίνας και πιο συγκεκριμένα της θεσσαλονικιώτικης και της νησιώτικης, επιβάλλεται να κάνουν στάση στο Μεζεδοπωλείο Κύκλος ( μέλος του Sunrise Beach Hotel, Λεωφόρος Ξενοδοχείων, 99272712). Σε ένα πανέμορφο χώρο, με το λευκό και το γαλάζιο να κυριαρχούν, σερβίρονται ορεκτικά, σαλάτες, μαγειρευτά, της σχάρας και γλυκά όλα φτιαγμένα με ελληνικά υλικά. Μας αρέσει ο ουζομεζές μετά την παραλία ( χταποδάκι, αλοιφές που φτιάχνουν οι ίδιοι κ.α.), ενώ μας ενθουσιάζει ο καβουρμάς ο θρακιώτικος με αυγά τηγανητά από πάνω. Από τα κυρίως δεν λέμε όχι στο αρνί του αμπελουργού, στο χοιρινό κότσι που σιγοψήνεται σε λαδόκολλα για 3-4 ώρες και είναι γεμιστό με κεφαλοτύρι, καρότο και πιπεριές και στο σπιτικό γύρο. Αξίζει να δοκιμάσετε επίσης πιάτα όπως ψαρονέφρι με μετσοβόνε, ντομάτα και πιπεριά, σπαλομπριζόλα και για το τέλος, τα ωραιότατα τρίγωνα Πανοράματος.
Εδώ οι καλοί λουκουμάδες
Το ανακαλύψαμε πριν από έξι καλοκαίρια περίπου και τότε ήταν το κρυμμένο μυστικό της περιοχής. Τώρα ο Πανίκος, δεν προλαβαίνει να σερβίρει τους θεσπέσιους λουκουμάδες του. Θα τον βρείτε στα φώτα, πριν την έξοδο για Λευκωσία, στον Πρωταρά ( Τηλ. 99 684815). Μας αρέσουν οι σκέτοι, έτσι όπως βγαίνουν ζεστοί, όμως η αλήθεια είναι ότι ακόμα παραμιλάμε με τους λουκουμάδες, περιχυμένους με nutella, κομματάκια καρύδια και σερβιρισμένους με παγωτό βανίλια και φέτος ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε τη νέα προσθήκη, τους λουκουμάδες με φράουλες και κομμάτια μπανάνα. Tip: Φέτος, με κάθε 2 λουκουμάδες με nutella, καρύδια και παγωτό παίρνετε 2 φραπέ δωρεάν.
ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ
VivaMexico
Στην Αγία Νάπα σταθερή αξία είναι το LosBandidos(23723258), το καλύτερο για πολλούς μεξικάνικο του νησιού, με αγαπημένα πιάτα όπως chili con carne, chili con queso, fajitas και το περίφημο παγωτό με κανέλα. Δεν νοείται καλοκαίρι χωρίς ένα πέρασμα από εκεί.
Τα εξωτικά
Εξωτικές γεύσεις θα δοκιμάσετε στο FijiPolynesianCuisine στην καρδιά τα Αγίας Νάπας, απέναντι από την εκκλησία (23 725 925). Πιάτα με βάση το γάλα όπως το Chicken fafa, στη σχάρα με μπαχαρικά π.χ. το Pacific Sea Bass που ψήνεται με τον παραδοσιακό τρόπο των νησιών Fiji και θαϋλανδέζικες επιλογές όπως είναι το green curry chicken είναι μερικές από τις επιλογές. Συνόδεψε τα με ένα pina colada.
EthnicChic
Αν θέλετε να ξεφύγετε από τη βαβούρα και τα neon φώτα, ψάξτε το Guruτης Αγίας Νάπας. Μια λευκή όαση, γεμάτη δέντρα, βουκεμβίλιες είναι έτοιμη να σας υποδεχθεί, τα Σάββατα από τις 6 το απόγευμα μέχρι τις 2 το βράδι. Θα τσιμπήσετε, ασιατικές γεύσεις όπως chicken tandoori, thai green curry, σαλάτα με φρέσκο φύκι, καρότο, λάχανο και καυτερή σάλτσα, sushi και γλυκά όπως το δροσιστικό παγωτό με γεύση τσαγιού earl grey. Εκεί όμως που έχει μεγαλουργήσει, ο ιδιοκτήτης Πάρις Χριστοφίδης είναι στα καινούρια κοκτέιλ. Ανάμεσά τους, το La Vie en Rose που περιέχει σαμπάνια και χαβιάρι από ροδοπέταλα, το Red Lotus με βότκα, lychees και cranberry, ενώ το Asian Mist, θα σας ταξιδέψει στην Ταϊλάνδη αφού περιέχει νότες από γιασεμί, ιβίσκο και lychees. Για πιο πριβέ καταστάσεις προσφέρεται το Bombay Lounge στο βάθος στο οποίο, εκτός από το κοινό μενού, θα σερβίρονται και κάποια επιπλέον κοκτέιλ.
I scream for ice cream
Μην παραλείψετε να επισκεφτείτε την παγωταρία Napolea στη λεωφόρο Nissi στην Αγία Νάπα και στον κεντρικό δρόμο του Πρωταρά. Υπέροχες γεύσεις που μας κέρδισαν από το πρώτο scoop όταν τις δοκιμάσαμε πριν 6 περίπου χρόνια. Δοκιμάστε τη γεύση ferrero rocher οπωσδήποτε, την πικρή σοκολάτα σε συνδυασμό με το παγωτό σε γεύση μέντα αλλά και τα σορμπέ.
Ταξίδι στην Ιαπωνία
Σταθερή αξία είναι το γιαπωνέζικο εστιατόριο Hokkaido ( Αγίας Μαύρης 35, Αγία Νάπα, 23721 505). Αριστοτέχνες μάγειρες ψήνουν μπρος στα μάτια σας πάνω στα teppanyaki grill, λαχταριστές γεύσεις, προσφέροντας ταυτόχρονα ένα μοναδικό σόου. Σερβίρεται και sushi.
L’ amoreperl’ Italia
Αυθεντικές ιταλικές γεύσεις σημαίνει πίτσα στο ξυλόφουρνο, pasta και δημιουργικά πιάτα από όλες τις περιοχές της Ιταλίας, σερβίρονται στο ιταλικό εστιατόριο De Medici στην Αγία Νάπα (Λεωφ. Nissi, 23722378). Η πίτσα ψήνεται σε ειδικό ιταλικό φούρνο και είναι πραγματικά υπέροχη. Όσο αφορά στην pasta, έχουμε κολλήσει με τα linguini με γαρίδες. Αν θέλετε να ξεφύγετε από το δίπτυχο πίτσα-pasta, πάρτε την κλασική σαλάτα με ρόκα, το βοδινό carpaccio και το κοτόπουλο γεμιστό με Parma ham και μοτσαρέλα.
Το καλοκαίρι της κυπριακής κουζίνας
Αυτή τη σεζόν, εμείς επιμένουμε κυπριακά και καταγράψαμε τις αγαπημένες μας παραδοσιακές γεύσεις σε ταβέρνες σε Αγία Νάπα, Πρωταρά και τα πέριξ.
Σταθερή Αξία
Εμβληματική ταβέρνα στην περιοχή του Πρωταρά, η ταβέρνα «Πιέρος» (Λεωφ. Πρωταρά 513, Πρωταράς, Τηλ. 23831616, 99621977 ),μαζεύει εδώ και χρόνια, όχι μόνο ντόπιους, αλλά και πολλούς Λευκωσιάτες. Στην αυλή του κάτω από την κληματαριά, θα δοκιμάσετε, ανάμεσα σε άλλα, πλούσιος κυπριακούς μεζέδες. Το κρέας πολύ καλό, με σπεσιαλιτέ τα κυπριακά σουβλάκια και το κλέφτικο, ενώ οι σούβλες συνεχώς γυρίζουν μπροστά στην αυλή. Τα λαχανικά είναι όλα από το δικό τους περβόλι.
Ο μεζές της παρέας
Η γνωστότερη ίσως ταβέρνα του Παραλιμνιού, ο Ttappis ( Σταδίου 52, Παραλίμνι, 23821959) σερβίρει μεζέδες και κυπριακά πιάτα εδώ και χρόνια. Ο διάσημος μεζές του Tappis είναι πλούσιος και πολύ χορταστικός. Μεταξύ άλλων θα απολαύσετε φρεσκοψημένο ψωμί, σουβλάκια και σιεφταλιές, κοτόπουλο σχάρας, κλέφτικό, χωριάτικο λουκάνικο και χαλούμι, σαγανάκι και μελιτζάνα γεμιστή. Άστε χώρο στο τέλος, για τα μπουρέκια της αναρής με μέλι. Το μόνο μειονέκτημα; Δεν υπάρχουν τραπεζάκια έξω.
Κάτω από τον έναστρο ουρανό
Στην ταβέρνα«Το Πλουμίν» (28ης Οκτωβρίου, 3, χωριό Σωτήρα 99658333), θα βρεθείτε στην υπέροχη εσωτερική αυλή ενός παραδοσιακού αναπαλαιωμένου σπιτιού στην πλατεία της Σωτήρας, όπου το καλοκαίρι είναι χαρά Θεού. Θα παραγγείλετε τους κυπριακούς μεζέδες που αποτελούνται από είκοσι περίπου πιάτα, με έμφαση στη σχάρα. Ταραμοσαλάτα, πουργούρι στα πήλινα πιάτα, χωριάτικο ψωμί, λαχταριστό φρέσκο χαλούμι, σουβλάκια και σιεφταλιές είναι μερικά από τα σταθερά πιάτα ενώ υπάρχουν και εποχικές γεύσεις όπως παστό κρέας, σαλιγκάρια, λουκάνικα κ.α. Η κάβα διαθέτει 70 περίπου ετικέτες, με κρασιά μόνο από Ελλάδα και Κύπρο.
Στην αυλή του παραδείσου
Σε μια πανέμορφη μεγάλη αυλή γεμάτη φυτά και λουλούδια, λίγο έξω από το κέντρο της Σωτήρας βρίσκεται ο «Μουσικός» ( Κυριάκου Μάτση, 23 828833). Hit το φρέσκο χαλλούμι, που φτιάχνουν καθημερινά. Στο βάθος, φούρνοι ψήνουν κλέφτικο επίσης κάθε μέρα. Οι μεζέδες με πιάτα όπως κολοκάσι και σούβλα, εμπλουτίζονται με εποχιακά πιάτα π.χ. αγριαγκινάρες, μανιτάρια, αγρέλια, σαλιγκάρια. Τα λαχανικά, είναι βιολογικά, από το περβόλι τους. Για το τέλος, σερβίρονται ζέστα μπουρέκια της αναρής.
Θα σε δω στου Tony
Εδώ και 23 χρόνια, ο κύριος Tony, μια μεγάλη φιγούρα της περιοχής (όταν θα πατε θα καταλάβεις τι εννοούμε), σερβίρει αυθεντικές κυπριακές γεύσεις στην Αγία Νάπα. Στο «Tony’s Tavern» ( Λεωφ. Nissi, στο ύψος του λούνα παρκ, 23 722515) θα βρεθείτε σε ένα πανέμορφο εξωτερικό χώρο, πνιγμένο στο πράσινο. Καθημερινά φιλοξενεί, δεκάδες κόσμο που έρχεται για τον περίφημο μουσακά, το κλέφτικο και τους μεζέδες που σερβίρονται σε πήλινα δοχεία. Θα δοκιμάσετε πιάτα όπως στιφάδο κουνέλι, χοιρινό τταβά, αφέλεια και κοκκινιστό βοδινό με βασιλικό και ντομάτες στο φούρνο. Ο κύριος Tony μας τόνισε πως όλα φτιάχνονται εκεί π.χ. ταχίνι και ταραμοσαλάτες ενώ χρησιμοποιούν τα καλύτερα υλικά όπως τα αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής. Όσο αφορά στις μπίρες και το κρασί, σερβίρονται μόνο κυπριακές ετικέτες.
Άρωμα παράδοσης
Ολοκαίνουρια άφιξη στον γαστρονομικό χάρτη της Αγίας Νάπας είναι το μεζεδοπωλείο «Πλατεία» ( Μακαρίου 12, Αγία Νάπα, 23 816 555). Η νέα πρόταση του Taste Avenue of Ayia Napa , έρχεται να συμπληρώσει τις εδεσματικές επιλογές του Napa Plaza, στην καρδιά της Αγίας Νάπας. Ο πολύ καλαίσθητος χώρος, φιλοξενεί την κυπριακή παράδοση, προσφέροντας εύγευστες κυπριακές αλλά και ελληνικές γεύσεις.
Μερακλίδικο σουβλάκι
Στο «Σουβλάκι του Σουκρή», στο Παραλίμνι (Λεωφόρος Πρωταρά, Παραλίμνι, 23 742 121), θα παραγγειλετε χοιρινό σουβλάκι, κοτόπουλο σουβλάκι, πανσέτα και σουτζουκάκι. Με λίγα λόγια, όχι μόνο κυπριακές γεύσεις αλλά και ελληνικές. Τα πιο πάνω σερβίρονται με τέσσερις διαφορετικούς τρόπους. Σε κυπριακή πίτα, ελληνική πίτα, σε θεσσαλονικιώτικο ψωμί, και σε λαδόκολλα, όπου παίρνετε όσα κομμάτια θέλετε και συνοδεύονται με ψωμί (ιδανικό για παρέες).
Το μικρό μαγαζάκι
«Ούλλα στα κάρβουνα» είναι το σλόγκαν του χαριτωμένου εστιατορίου το «Μαγαζάκι» στην περιοχή Κάππαρη (Λεωφ Κένεντι, 46, 23743777). Θα απολαύσετε γνωστά και αγαπημένα πιάτα της κυπριακής κουζίνας. Χωριάτικη σαλάτα, σαλάτα με ντομάτα και κρεμμύδι και μπόλικο ελαιόλαδο, πράσινες ελιές, χοιρινές μπριζόλες, αρνίσια παϊδάκια και εννοείται σουβλάκια, σιεφταλιές, κοτόπουλο σουβλάκι, λαχανικά σχάρας, μανιτάρια όλα μέσα σε κυπριακή πίττα. Στα συν, οι φρέσκιες, κομμένες στο χέρι, τηγανητές πατάτες.
Κρυμμένο μυστικό
Την ανακαλύψαμε πρόσφατα. Η μικρή ταβερνούλα «Άγιος Ηλίας», στον κύριο δρόμο του Πρωταρά, μετά την ΕΚΟ (23 83 31 19), ειδικεύεται στο κρέας. Από τα καλύτερα του πιάτα είναι η πιατέλα με διάφορα πχ μπεϊκον, λουκάνικα, σουβλάκια κλπ. Αν όμως δεν είσαι τόσο κρεατοφάγος, πάρτε μεζέδες, επίσης καλή επιλογή. Τις Κυριακές, σερβίρουν και κλέφτικο (κρέας που ψήνεται για ώρες στον φούρνο).
Εδώ το καλό κλέφτικο
Όταν τραβάει η όρεξη σας ένα από τα κλασικά πιάτα του κυπριακού καλοκαιριού, θα πάτε στον Κωστάρη στη Δερύνεια ( 23822046). Αδιαμφισβήτητα είναι ο καλύτερος στην περιοχή για κλέφτικο.
Για να τηλεφωνήσετε προσθέστε 00 357 μπροστά από όλα τα τηλέφωνα.
Το πιο πάνω κείμενο δημοσιεύτηκε στο κυπριακό περιοδικό Taste που ανήκει στον Δημοσιογραφικό Οργανισμό Ο Φιλελεύθερος ΛΤΔ, τον Ιούνιο του 2013. Οι φωτογραφίες του θέματος είναι επίσης από το αρχείο του Φιλελεύθερου.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση