Λάδια από την Κρήτη και παξιμάδια από τα Κύθηρα. Αλίπαστα από τη Λέρο, αυγοτάραχο από τις μπάφες του Μεσολογγίου, ντολμαδάκια Χαλκιδικής, ακόμα και μέλι απ΄ τη Τζιά! Δεκάδες θησαυροί «Ελλάδας» μοσχοπωλούνται -ας μου επιτραπεί η έκφραση- στο σχετικά νέο μας νόστιμο απόκτημα, το Mina’sGreece στον Άλιμο, κάτι που καλοδεχτήκαμε και δοκιμάσαμε όλοι. Μετά… ήρθαν οι λουκουμάδες! Δοκιμάσαμε φρεσκοτηγανισμένους σβίγγους με αυγό, βούτυρο και αλεύρι, τους πασπαλίσαμε με άχνη ζάχαρη, κανέλα και μέλι στο Σβίγγος της Νέας Ερυθραίας και είδαμε όλη μας την καθημερινότητα να κυλά… γλυκά, και παραδοσιακά. Πλέον, εικόνες από κουζίνα γιαγιάς της Κυριακές όμως βρίσκουμε και στη Νέα Σμύρνη, μέσα από το ολοκαίνουριο Κυψέλη που μοσχομυρίζει ελληνικό θυμαρίσιο μέλι που μόλις περιχύθηκε σε αχνιστούς λουκουμάδες ή γλυκό κουταλιού μελιτζανάκι σε αγνό, στραγγιστό γιαούρτι χωρίς συντηρητικά.
Συμβαίνει κάτι στην Αθήνα; Σίγουρα ναι! Η πρωτεύουσα της κρίσης, μάλλον έχει… άριστη κρίση και πλέον ξέρει πού πρέπει να στραφεί. Η «αποκέντρωση» που πολλοί προέβλεψαν, και ελάχιστοι τόλμησαν, μοιάζει να γυρίζει μπούμερανγκ για την πόλη, όμως με τον πιο αίσιο τρόπο. Έναν τρόπο που μας θυμίζει πως η ελληνική γη έχει τόσα να προσφέρει που ακόμα και η γκρίζα Αθήνα μπορεί να γεμίσει από αυτούς. Είναι άλλωστε τυχαία η άφιξη των τόσων yogurt bars (με ελληνικό γιαούρτι) μέσα σε ένα χρόνο;
Μας ξετρέλανε το αγελαδινό και το πρόβειο, ακόμη και το κατσικίσιο ή των χαμηλών λιπαρών ελληνικό γιαούρτι στο Fresco και οι επιλογές σε βύσσινο, μύρτιλο, κυδώνι, μανταρίνι και των τόσων άλλων επιλογών σε γλυκά του κουταλιού που συνδυάσαμε τη δροσερή επιλογή μας. Μας άρεσε ακόμα και η ιδέα του να πάρουν frozen μορφή τα γιαούρτια μας στο Froyo της Καπνικαρέας (δοκιμάστε το σε χωνάκι παγωτού συνδυασμένο με σοκολατόπιτα), στο Yasuτου εκπτωτικού χωριού Mc Arthur Glen με τις επιλογές σε 3 μεγέθη και 9 είδη φρούτων, ακόμα και του νεότερου YooMoo της Γλυφάδας που η γεύση γιαούρτι – μύρτιλο έχει ήδη κάνει θραύση. Μας άρεσε όμως ακόμα περισσότερο που η Αθήνα, η Ελλάδα, πλέον έχει εντάξει το δικό της γιαούρτι στη βόλτα και στην καθημερινότητά της, αλλά που το έχει «εκμεταλλευτεί» ακόμα και επιχειρηματικά! Τι εννοώ; Η αλυσίδα των ζαχαροπλαστείων Fresh, εγκαινιάζει για πρώτη φορά μια διαφορετική έννοια του επιχειρείν. Μια έννοια… με γεύση ντόπιου γιαουρτιού! Το όνομα αυτής; White. Απλό, ξεκάθαρο, αγνό και «to the point», με γεύσεις γιαουρτιού από κλασική μέχρι passion fruit, και toppings από kiwi, ξηρούς καρπούς, ακόμα και granola, όλα τα βρίσκεις πλέον σε ένα minimal και… total white χώρο στο Κολωνάκι!
Οι «θησαυροί» μας μπήκαν στην καθημερινότητά μας. Και αυτό μας αρέσει πολύ! Άλλωστε, έχουμε τόσους να προσφέρουμε που κάθε είδους ευρηματικότητα είναι καλοδεχούμενη. Ας περιμένουμε και τις υπόλοιπες…
Η φωτογραφία είναι από το Κυψέλη
Mina’s Greece: (Μαρίνα Φλοίσβου, Παλαιό Φάληρο)
Κυψέλη: 25ης Μαρτίου 15, Πλατεία Νέας Σμύρνης
Σβίγγος: Ελευθερίου Βενιζέλου 73, Νέα Ερυθραία
Fresco : Διονυσίου Αρεοπαγίτου 3, Ακρόπολη
Froyo: Ερμού 55 & Καπνικαρέας
Yasu: Εκπτωτικό χωριό McArthur Glen, Σπάτα
YooMoo: Κύπρου 51, Γλυφάδα
White: Λουκιανού 21Β, Κολωνάκι
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση
Μεγάλωσα σε μια επαρχιακή πόλη με παππούδες σε χωριό και μπορώ να πω ότι είχα μια σχετική επαφή με παραδοσιακά προϊόντα. Ετσι με χαροποιεί αρκετά αυτη η "στροφή" που περιγραφετε. Έχω όμως μια ένσταση. Παρατηρώ μια "υπερπροσπάθεια" η οποία δεν έχει πάντα τα αναμενόμενα (γευστικά τουλάχιστον) αποτελέσματα. Μάλλον έχει προκύψει πληθώρα παραγωγών και εμπόρων, οι οποίοι προσπαθώντας να ξεχωρίσουν από τον ανταγωνισμό τελικά ξεφεύγουν και σε γεύση και πολλές φορές σε τιμή - θέλω να πιστεύω όχι σε ποιότητα πρώτων υλών.