Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά 2016: το δείπνο της 28ης Νοεμβρίου
SOLD OUT
Στις εννέα το βράδυ, μια ημέρα αφού θα έχει ολοκληρωθεί το ταξίδι μας στον κόσμο των Μεγάλων Κόκκινων Κρασιών, για το 2016, θα ξεκινήσει το δείπνο που κλείνει ένα μοναδικό event.
Ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου και η ομάδα του επιμελούνται ένα μοναδικό μενού στο εμβληματικό Tudor Hall με concept: «Φινέτσα και πληθωρικότητα, οι δύο όψεις της ποιότητας».
Το δείπνο θα ξεκινήσει με σαμπάνια, την εκλεκτή … και στην συνέχεια κάθε πιάτο –που θα παρουσιάζεται σε δύο εκδοχές- θα σερβίρεται με δύο ελληνικά κρασιά με αντίστοιχη ποικιλιακή σύνθεση που το καθένα εκφράζει –κατά την άποψή μας- απόλυτα την φινέτσα το πρώτο και την πληθωρικότητα το δεύτερο
Menu
Η αρχή
Σαμπάνια Cattier Brut Icone
Λαυράκι καρπάτσιο με πούδρα από αυγοτάραχο, παρμεζάνα και τρούφα
*****
Το Αγιωργίτικο
Semeli Nemea Grande Reserve 2012
Ψητό στήθος πάπιας με κόκκινα φρούτα του δάσους, παντζάρια και φουντούκια
Le Sang de la Pierre, Αϊβαλης 2014
Πάπια κονφί και κρουτόν φουά – γκρα με ρύζι πιλάφι και μανιτάρια “morel”
*****
Το Bordeaux blend
Chateau La Tour Melas 2014
Κοτολέτα από αρνάκι με πέστο ρίγανης , κρέμα γλυκού σκόρδου και πατάτες φούρνου
Οινότρια Γη, Cabernet Sauvignon-Αγιωργίτικο, Κώστα Λαζαρίδη 2013
Κότσι από αρνάκι και πουρέ πατάτας με κατσικίσιο τυρί και χειμωνιάτικα λαχανικά
*****
Το Syrah
Syrah Collection, Κτήμα Αβαντίς 2013
Comte 12 μηνών ωρίμανσης, από το Provence
Le Roi des Montagnes, ΚτήμαΠαπαργυρίου 2014
Gouda lait cru 3 ετών ωρίμανσης, από το Provence
*****
Το κλείσιμο
Μαυροδάφνη Reserve 601, Achaia Clauss
Moelleux πικρής σοκολάτας με γκανάζ πραλίνας φουντουκιού, μπαχαρικά και σορμπέ Μαυροδάφνης, ειδικά φτιαγμένο από την Kayak για το δείπνο
Μαζί μας σε αυτό το ταξίδι θα είναι η executive head sommelier του ομίλου εστιατορίων του Jason Atherton, Laure Patry.
Διεύθυνση:
Ξενοδοχείο King George, πλατεία Συντάγματος
Ημερομηνία & ώρα προσέλευσης:
Δευτέρα 28 Νοεμβρίου, 9.00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €140 / άτομο
Προσοχή:
- Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και την Τρίτη 22 Νοεμβρίου το αργότερο. Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
-
- Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
-
- Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.