Αυτό που εκτιμώ σε αυτή την εταιρία, είναι το γεγονός, ότι εξελίσσεται συνεχώς, αφενός διευρύνοντας την ήδη μεγάλη γκάμα παραγωγής της, προσθέτοντας νέα προϊόντα, αφετέρου- και αυτό είναι ίσως ακόμη πιο σημαντικό- εμπλουτίζοντας τα, με νέες γευστικές αναζητήσεις. Το τελευταίο της απόκτημα πραγματικά ξαφνιάζει, γιατί, ενώ στο μυαλό μας η παραγωγή της Citrus είναι ταυτισμένη με τα εσπεριδοειδή του Χιώτικου Κάμπου και ειδικότερα του μανταρινιού, τώρα μας παρουσιάζει μια ιδιαίτερη σάλτσα τομάτας. Μια σάλτσα με έναν σχετικά αναπάντεχο γευστικό πάντρεμα, καθώς η ντομάτα συναντάει την αρωματική πολυπλοκότητα του αστεροειδή γλυκάνισου και γλυκαίνει με την προσθήκη μελιού, που λειτουργεί εξισορροπητικά, δίνοντας ως αποτέλεσμα μια γευστικότατη, μυρωδάτη σάλτσα, που τσιγκλάει τη φαντασία ενός μάγειρα.
Δεν περιέχει συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα και είναι έτοιμη για χρήση, χρειάζεται μόνο ένα ζέσταμα σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά. Χρησιμοποιείστε την για να παντρέψετε τη φάβα, για να συνοδέψετε φαβοκεφτέδες, χταποδοκεφτέδες, κολοκυθοκεφτέδες, για να μαγειρέψετε καλαμαράκια και οστρακόδερμα, μοσχάρι ή χοιρινό κρέας. Προσθέστε τη σε ένα ριζότο με ψητά καλοκαιρινά λαχανικά, φτιάξτε πίτσα με θαλασσινά. Ιδανική για γαρίδες σαγανάκι ή αστακομακαρονάδα.
CITRUS Άρωμα Μνήμης Λεωφ. Κωνσταντινουπόλεως 62, Αθήνα 21 0339 0790
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση