Αφορμή για αυτή την ανορθόδοξη εισαγωγή έδωσε το τσάτνεϊ με τριαντάφυλλο από την Provil, που δοκίμασα πρόσφατα. Για αυτήν τη θεσσαλονικιά εταιρεία γράψαμε αναλυτικά στα Θέματα και για αυτό δε θα επανέλθω. Ένα από τα έτοιμα προϊόντα της νέας σειράς cook at home, που κυκλοφορεί, είναι και αυτό το πρωτότυπο τσάτνεϊ με τριαντάφυλλο. Έχω συνηθίσει να αντιμετωπίζω τα προϊόντα που περιέχουν τριαντάφυλλο με δυσπιστία, γιατί κατά κανόνα παραπέμπουν λίγο πολύ στο ροδόνερο, σαν γευστικές μεταμφιέσεις του, κάπως σαν παραλλαγές στο ίδιο θέμα. Αντίθετα, εδώ βρίσκουμε όλα τα γευστικά και αρωματικά στοιχεία από αυτή την αιθέρια αίσθηση, που μας γεννά ένα τριαντάφυλλο, χωρίς όμως να γίνονται δεσποτικά κυρίαρχα και να εκμηδενίζουν όλους τους υπόλοιπους συντελεστές. Εδώ το τριαντάφυλλο, σαν καλός μαέστρος, έχει πάρει ό,τι καλύτερο από αυτούς και έχει συνθέσει με την μπαγκέτα του μια νέα αρμονική συμφωνία. Αυτό που χαρακτηρίζει αυτό το τσάτνευ είναι η τέλεια ισορροπία γλυκό, αλμυρό, πικάντικο, έτσι ώστε το τελικό αποτέλεσμα να είναι μια νέα γεύση, ενώ το άρωμα του τριαντάφυλλου, υπόρρητα διακριτικό, δίνει μια αίσθηση φρεσκάδας και ελαφρότητας.
Περιέχει: τριαντάφυλλο 31%, σιρόπι γλυκόζης, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, ξύδι, σκόρδο, τροποποιημένο άμυλο, νερό, ζάχαρη, δεξτρόζη, μπαχαρικά.
Το βρήκα στα My Market.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση