Η εταιρία Τόπος μας συστήνει τη Ναγυονέζζα και τις σαλάτες της

11 Απριλίου 2019
Εντελώς φυτικά προϊόντα, χωρίς καμία προσθήκη ζωικών υλικών
  • Η εταιρία Τόπος μας συστήνει τη Ναγυονέζζα και τις σαλάτες της | Το προϊόν της ημέρας

Το ερώτημα που πάντα με απασχολούσε σε ότι αφορά τη βίγκαν διατροφή είναι, αν μπορούν να επιτευχθούν, ή έστω να πλησιάσουν, οι γεύσεις σε αυτές που μάθαμε και συνηθίσαμε σε προϊόντα με δεδομένη τη γευστική τους ταυτότητα. Βέβαια, σε ό,τι αφορά τη μαγιονέζα, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η σπιτική μαγιονέζα, έτσι κι αλλιώς, διαφέρει από τη συσκευασμένη από λίγο ως πάρα πολύ και με τις σύγχρονες διατροφικές απαιτήσεις των χαμηλών λιπαρών η διαφοροποίηση έγινε ακόμη πιο έντονη.

 Η φυτική μαγιονέζα, που κυκλοφορεί η ελληνική εταιρία Τόπος, καθώς και η σειρά αλειμμάτων και σαλατών που βασίζονται σε αυτήν, θεωρώ ότι ανήκουν στα νοστιμότερα που έχω δοκιμάσει σε αυτή την κατηγορία προϊόντων. Καθαρόαιμα βίγκαν μεν, χωρίς περίεργα συστατικά δε, και με γεύσεις που παρακάμπτουν την όποια αίσθηση στέρησης, που θα μπορούσε να γεννηθεί από την έλλειψη ζωικών πρώτων υλών.

Η φυτικώς άψογη Ναγυονέζζα («ανορθογραφία που προκύπτει από την απαγόρευση του όρου μαγιονέζα, εφ’ όσον δεν περιέχει αυγό), είναι μεν υποκατάστατο της αυθεντικής, αλλά δεν ξενίζει, δεν ενοχλεί, είναι αρκετά νόστιμη και απαλή - θα πρόσθετα και διαιτητική σε σχέση με την κανονική μαγιονέζα - και βεβαίως καλύπτει απόλυτα τις διατροφικές ανάγκες ανθρώπων που νηστεύουν, αποφεύγουν τα αυγά, αποφεύγουν τις πολλές θερμίδες ή ακολουθούν βίγκαν διατροφή. Φτιάχνεται με βασικά συστατικά ηλιέλαιο (47%), ρόφημα βιολογικής σόγιας 20%, μουστάρδα, ξύδι και άμυλο αραβοσίτου. Στην ίδια οικογένεια και η πιο παιγνιδιάρα «σκανδαλώδης ροζ ναγυονέζζα», με ευχάριστα ανιχνεύσιμα κομματάκια από πιπεριές Φλωρίνης και κάπαρη και αρκετά πλούσια γεύση. Με βάση τη ναγυονέζζα και προσθέτοντας προσεκτικά επιλεγμένα υλικά γεννήθηκαν και οι υπόλοιπες σαλάτες: η αμερικανίζουσα αγγουροναγυονέζζα -με άφθονο αγγουράκι τουρσί- η πατατοσαλάτα και η ρώσικη. Όλες εξυπηρετούν άψογα το σκοπό τους. Είναι νόστιμες και ταυτόχρονα ελαφριές με «ζωντανά» τα υλικά που περιέχουν

Παστεριώνονται και κυκλοφορούν σε γυάλινα βάζα, που φυλάσσονται εκτός ψυγείου.

Tα προϊόντα της Τόπος τα βρίσκουμε σε πολλά delis και βιολογικά καταστήματα. Ενδεικτικά μόνο να αναφέρω: Έργον House Μητροπόλεως 23 στην Αθήνα και το Παντοπωλείο Της Θεσσαλονίκης Κομνηνών 12

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση