World Class 2014: Πρώτη μέρα του παγκόσμιου τελικού

Ο παγκόσμιος διαγωνισμός cocktail, World Class, σήκωσε αυλαία για 6^η χρονιά.

Βρισκόμαστε στο Gleneagles, ένα πανέμορφο golf resort που απέχει περίπου μία ώρα από το Εδιμβούργο.

Η πρώτη μέρα του παγκόσμιου διαγωνισμού cocktail της διεθνούς πλατφόρμας του World Class έχει ξεκινήσει πριν λίγες ώρες και τα μάτια της ελληνικής αποστολής είναι στραμμένα στον Έλληνα εκπρόσωπο Τεό Σπυρόπουλο από το Tailor Made της Αθήνας.

Οι 49 διαγωνιζόμενοι σήμερα είναι χωρισμένοι σε μικρά γκρουπ και διαγωνίζονται σε δύο κύριες και δύο επιπλέον δευτερεύουσες δοκιμασίες.

Νωρίς το πρωί, διαγωνίστηκαν στην τυφλή γευσιγνωσία όπου έπρεπε να «ανακαλύψουν» το εκάστοτε Reserve Brand ανάμεσα σε επιπλέον ανταγωνιστικά προϊόντα.

Ο Τεό Σπυρόπουλος ήδη δήλωσε με αυτοπεποίθηση πως βρήκε με ευκολία το Tanqueray No. Ten, την Don Julio Reposado, το Zacapa και το Talisker, ενώ τα αποτελέσματα για την δυγκεκριμένη δοκιμασία θα ανακοινωθούν αργά το βράδυ.

Σειρά για τον Τεό είχε η δοκιμασία του “Blend of Two Worlds” όπου με βάση του το Johnnie Walker Gold Label Reserve και επιπλέον συστατικά τα οποία έχει φέρει από την Ελλάδα, έπρεπε να δημιουργήσει ένα cocktail με άρωμα…. Σκοτίας και Ελλάδας.

Η πρότασή του ξάφνιασε μιας και στο shaker του προσέθεσε ένα ματσάκι από πεύκο, ένα κουκουνάρι και λίγη αποξηραμένη τσουκνίδα. Συμπλήρωσε με λίγο ούζο, έκλεισε το shaker και στην συνέχεια το καψάλισε με ένα καπνιστήρι.

Το shaker άνοιξε και τα αρώματα του δάσους απελευθερώθηκαν και μάλιστα με την μορφή καπνού.

Στο ίδιο shaker συμπλήρωσε Johnnie Walker Gold Label Reserve και ο ήχος του «σβησίματος» ήταν έντονος και μας έκανε να ελπίζουμε στο άκρως ενδιαφέρον αποτέλεσμα.

Συμπλήρωσε μαστίχα, λίγη αγουρίδα, μυρωδάτη γύρη σε μορφή σιροπιού, ενώ για γαρνιτούρα στο κουπέ ποτήρι του χρησιμοποίησε γλυκό του κουταλιού ελιάς.

Σημειώνεται πως τα αποτελέσματα από την κάθε δοκιμασία δεν ανακοινώνονται, ωστόσο οι 4 καλύτερες βαθμολογίες από το κάθε challenge οδηγούν τους αντίστοιχους φιναλίστ σε μία ακόμη δοκιμασία κατά την οποία θα πρέπει να φτιάξουν το ίδιο ποτό σε διαφορετικούς κριτές.

Κριτές του στο πρώτο challenge ήταν οι Spike Merchant, Julie Reiner και Steve Olson.

Αυτό θα γίνει στο τέλος της ημέρας, αφού ήδη ο Τεό Σπυρόπουλος θα έχει ολοκληρώσει και την δοκιμασία του Sensory Challenge, μέσα από την οποία καλείται να παρακινήσει τις αισθήσεις μας.

Την ίδια ημέρα, οι 49 στο σύνολο διαγωνιζόμενοι θα αναμετρηθούν και στην δοκιμασία των γραπτών εξετάσεων.

Μείνετε συντονισμένοι για την συνέχεια!