Το World Class, η παγκόσμια πλατφόρμα του bartending που εδώ και χρόνια έχει ως στόχο την ανάδειξη και εκπαίδευση των πιο δημιουργικών bartender ετοιμάζεται και φέτος για το τελικό στάδιο του διαγωνισμού της.
Ο Έλληνας εκπρόσωπος για το 2015 είναι ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος από το Theory Bar του Χαλανδρίου και θα ταξιδέψει μαζί με την ελληνική αποστολή στη Νότια Αφρική στις 28 Αυγούστου για να διαγωνιστεί σε 5 συνολικά δοκιμασίες, και εφόσον περάσει στην τελική 6άδα, σε ακόμη μία.
Οι δοκιμασίες συνοπτικά θα έχουν ως εξής:
Against the Clock: Οι φιναλίστ καλούνται να δημιουργήσουν 10 cocktail σε 10 λεπτά.
Around the World: Σε αυτή την δοκιμασία οι φιναλίστ θα πρέπει να δημιουργήσουν για τους κριτές δύο cocktail ritual. Το ένα θα είναι εμπνευσμένο από την πατρίδα τους και το δεύτερο θα είναι αφιερωμένο στην χώρα που τους φιλοξενεί.
Night and Day: Οι φιναλίστ καλούνται να δημιουργήσουν δύο εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους cocktail για δύο διαφορετικές ώρες και περιστάσεις της ημέρας. Το ένα από τα δύο cocktail θα πρέπει να περιέχει Tanqueray No. Ten.
Retro, Disco, Future: Τρία cocktail, τρεις περίοδοι, τρία διαφορετικά στιλ. Με βάση τους τις κλασικές συνταγές οι bartender σε αυτή την δοκιμασία καλούνται να παρουσιάσουν τρεις συνταγές που θα ταξιδέψουν τους κριτές στο χρόνο. Μία από τις συνταγές τους πρέπει να περιέχει Bulleit.
Street-Food Jam: Οι φιναλίστ θα ξεχυθούν στις τοπικές αγορές της Νότιας Αφρικής και θα παρουσιάσουν δύο cocktail που θα ταιριάζουν γευστικά με τις νόστιμες street food προτάσεις που βρήκαν στο δρόμο τους. Οι συνταγές τους πρέπει να περιέχουν Ketel One και Zacapa.
The Cape Town Shakedown: Οι κορυφαίοι 6 φιναλίστ που θα βρεθούν στη δοκιμασία του Grand Finale θα πρέπει μέσα σε 24 ώρες να δημιουργήσουν και να λειτουργήσουν ένα micro pop-up bar!
Κριτές στις παραπάνω δοκιμασίες θα είναι ορισμένοι από τους πιο αναγνωρίσιμους Guru του χώρου των μπαρ, και συγκεκριμένα οι: Salvatore Calabrese, Dale DeGroff, Peter Dorelli, Spike Marchant, Steve Olson, Gaz Regan, Julie Reiner και Hidetsugu Ueno.
Το fnl-guide θα βρίσκεται στη Νότια Αφρική σε όλη τη διάρκεια του διαγωνισμού ώστε να μένετε συντονισμένοι με όλες τις εξελίξεις.
Καλή επιτυχία στο Μανώλη Λυκιαρδόπουλο!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση