Η ιστορία του Θωμά αφορούσε σε έναν αγρότη από την Κοζάνη, τον Γιάννη.
Βρισκόμαστε στα τέλη του 19ου αιώνα σε μία λαϊκή αγορά όπου ο Γιάννης πουλούσε την πραμάτεια του.
Μια μέρα τον πλησίασε ένας Σκοτσέζος φιλέλληνας και ρώτησε να μάθει τα πάντα για τον Κρόκο και του εξήγησε πως πρόκειται για ένα προϊόν το οποίο αν πουλούσε στο εξωτερικό θα άγγιζε την τιμή του χρυσού.
Μετά από λίγο καιρό η κόρη του Γιάννη αρρώστησε και απελπισμένος αποφάσισε να πάει στην Σκοτία και να πουλήσει ό, τι παρήγαγε προκειμένου να σώσει την κόρη του.
Στον δρόμο για το Εδιμβούργο ο Γιάννης πήρε μαζί του ορισμένες προμήθειες για να τρώει: Πήρε αποξηραμένα σύκα βουτηγμένα στο τσίπουρο, βούτυρο, καλαμπόκι, ζάχαρη, φρέσκα σύκα βουτηγμένα σε παλαιωμένο ξύδι και καρύδια.
Έπειτα από λίγες μέρες είχε φτάσει στο Εδιμβούργο, είχε πουλήσει την πραμάτεια του και είχε εξοικονομήσει τα χρήματα που χρειαζόταν.
Δεν παρέλειψε όμως να ευχαριστήσει τον Σκοτσέζο φίλο του για τη συμβουλή του.
Ο Σκοτσέζικος χάρηκε τόσο που τον είδε που αποφάσισε να φτιάξει ένα ποτό για να το απολαύσουν μαζί.
Το «Johnnie the Farmer» περιείχε:
-60 ml Johnnie Walker Blue Label
-30 ml shrub σύκου
-20 ml βιολογικού ροφήματος κρόκου Κοζάνης
-3 dash bitters πορτοκάλι
To shake ξεκίνησε, το διπλοσούρωμα ακολούθησε, το κρεμώδες αποτέλεσμα μπήκε στο παγωμένο κουπέ ποτήρι.
Συνόδευσε με καρύδια σύκα εμβαπτισμένα σε ένα μέρος ml βιολογικού ροφήματος κρόκου Κοζάνης, ένα μέρος τσίπουρου και ένα μέρος Cardhu 12 ετών με μαργαρίνη καλαμποκιού (fat wash).
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση