Πολύ πιθανόν να σας έχει «κουράρει» σ’ ένα από τα bars που έχει δουλέψει (Pere Ubu, OQ, Eclipse, Island). Σήμερα θα τον συναντήσετε στο The Gin Joint.
Τα τελευταία 7 χρόνια ο Βασίλης έχει συναντήσει θαμώνες που του εμπιστεύθηκαν πλήρως την επιλογή του cocktail μα και κάποιους άλλους, πιο αλλόκοτους (γιατί Sprite με γρεναδίνη και 7 καλαμάκια δεν το λες και mainstream) που του έμειναν ανεξίτηλοι στο σκληρό δίσκο των ιστοριών πίσω από την μπάρα.
Ακόμα κι όταν βάλει το τελευταίο ποτό, ακούραστος ο ίδιος, μπορεί να συνεχίσει να πίνει shots μέχρι το πρωί με την κατάλληλη παρέα. Δε χωράει αμφιβολία ότι είναι εκπαιδευμένος στη νύχτα και στις βραδινές εξορμήσεις.
Για εκείνον, το cocktail δεν πρέπει να ξεπερνάει τα 5 συστατικά. Βλέπετε είναι minimal τύπος και λάτρης της ιαπωνικής κουλτούρας. Γι’ αυτό και επιλέγει ως υλικό το digestive τσάι για το cocktail Snow Tea. Για κάποιους μάλιστα, το εν λόγω cocktail μπορεί να αποδειχθεί και θεραπευτικό, καθώς ο συνδυασμός μέλι-lime-τσάι, αποτοξινώνουν και καταπραΰνουν. Η βάση του «χιονισμένου» cocktail δεν είναι άλλη από τo νέο whisky της “The Famous Family”: το “The Snow Grouse”.
Η έμπνευσή του μυρίζει καλοκαιρινό και δροσερό αεράκι. Όπως προτείνει ο ίδιος, δοκιμάστε το μετά το δείπνο. Όπως κάνουν οι Ιάπωνες, έτσι κι εσείς γευματίστε με φειδώ και κλείστε την ημέρα σας… με τον πιο cool τρόπο!
SnowTea
- 50 ml The Snow Grouse
- 20 ml Φρέσκος Χυμός Lime
- 15 ml Σιρόπι Μέλι
- 40 ml Digestive Τσάι
Γαρνιτούρα: Stick Κανέλας
Μέθοδος: Shake
Ποτήρι: Old Fashioned
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση