Δεν έχω συναναστραφεί με κανέναν bartender που να μην του αρέσουν τα ταξίδια. Κάποιος θα πίστευε ότι αυτό ενδεχομένως να ενέχει έναν άτυπο τυχοδιωκτισμό από πλευράς bartender. Η άποψή μου είναι ότι εν μέρει αυτό μπορεί να κρύβει μικρές αλήθειες, ωστόσο μιλώντας με εκείνους, μου δίνεται η εντύπωση ότι έτσι γίνονται καλύτεροι επαγγελματίες. Κι αυτό είναι το ζητούμενο της Μάρφης.
Η «σκηνοθέτης» της περιπέτειας που πρόκειται να ζήσουμε λοιπόν, μετά από ένα ρεπεράζ στον πλούσιο κόσμο των συστατικών και πρώτων υλών, κατέληξε σε μία πιο μινιμαλιστική προσέγγιση του whisky.
Ως είναι φυσικό και αναμενόμενο, η γυναικεία φύση της Μάρφης έχει μία αδυναμία στις γλυκές απολαύσεις της ζωής. Η νέα της δημιουργία Black Fog, ως άλλο τοπίο στην ομίχλη, υποδέχεται αργά και καρτερικά τα γλυκά συστατικά τα οποία η ίδια έχει επιλέξει για να ευχαριστήσει το ανήσυχο πνεύμα της και τους διψασμένους ουρανίσκους μας. Η βάση του cocktail, το “The Black Grouse”,σε συνδυασμό με τα Dry Vermouth και Crème de Griottes Chocolate, θα σας κάνει να τα «δείτε όλα» και να το απολαύσετε μέχρι την τελευταία σταγόνα!
Black Fog
- 50 ml The Black Grouse
- 10 ml Dry Vermouth
- 10 ml Punt e Mes Vermouth
- 20 ml Crème de Griottes Chocolate
- 1 Σταγόνα Jerry Thomas Bitter
Γαρνιτούρα: Orange Twist
Μέθοδος: Stir
Ποτήρι: Champagne
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση