Ο Γιώργος, παρόλο που βραβεύτηκε με το “The Best Young Bartender” το 2008, διατηρεί χαμηλό προφίλ. Άλλωστε το ότι κάνει αυτό που αγαπάει (κλισέ, ξέρω) δε θα μπορούσε επ’ουδενί να τον κάνει αχάριστο.
Εν αντιθέσει με πολλούς επαγγελματίες, εκείνος μπορεί να συνεχίσει τη βάρδια είτε σε άλλα βραδινά κατατόπια είτε σε μία παραλία χωρίς ρεύμα με πανσέληνο. Σημειώστε ότι στο τελευταίο έχει φτιάξει cocktail επαγγελματικών προδιαγραφών.
Και αν αυτά δε σας πείθουν για το ποιόν του, τότε ενδεικτικά αναφέρω μερικές από τις στέγες που έχει βρεθεί να εργάζεται: Nouvelle Vague, Egomio Ache’, Pere Ubu.
Ενέργεια στο φουλ, δράση στο μάξιμουμ. Του αρκεί να βγάζετε τον αληθινό σας εαυτό κάθε φορά που σας φτιάχνει τη δημιουργία του.
Στο δια ταύτα το Rosemary Julep είναι ένα απλό, στην παρασκευή του, cocktail μα με ιδιαίτερο χρώμα και στόμφο στη γεύση του. Η αρκετά μεγάλη δόση (βλ. 60ml) του “The Black Grouse” έρχεται να κυριαρχήσει με την πρώτη γουλιά ενώ παράλληλα το άρωμα του δενδρολίβανου που με χάρη αγκαλιάζει το ποτήρι, μας ταξιδεύει στο organic, στη φύση με άλλα λόγια.
The Rosemary Julep
- 60 ml The Black Grouse
- 15 ml Σιρόπι Ζάχαρη
- 3 Σταγόνες Angostura Bitter
- Γαρνιτούρα: Φρέσκο Δενδρολίβανο
Μέθοδος: Stir
Ποτήρι: Julep
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση