Bars & Coktails: Η περιφέρεια αρχίζει να κάνει το θαύμα της

05 Φεβρουαρίου 2018
Μια ματιά πίσω, στα φεστιβάλ του 2017, με αφορμή το πιο πρόσφατο Ioannina Cocktail Festival, αναδεικνύει την δυναμική της μπαρ-σκηνής της περιφέρειας.
  • Bars & Coktails: Η περιφέρεια αρχίζει να κάνει το θαύμα της | Θέματα

Το πρώτο φεστιβάλ ποτού για την πόλη των Ιωαννίνων ολοκληρώθηκε τον περασμένο Νοέμβριο, αφήνοντας πίσω του μια νόστιμη, γεμάτη γεύση που ανοίγει την όρεξη. Ο βραβευμένος σε δύο διαγωνισμούς για το 2017- του Cutty Sark και του Ti’ Punch Cupα πό το Rhum Clement- και ιδιοκτήτης του Spitaki Cocktail Bar Κωνσταντίνος Ριστάνης, δεν επαναπαύτηκε στιγμή στην επιτυχία του. Μαζί με τον συνέταιρο του Νικόλαο Πολυχρονόπουλο κατάφεραν να προσελκύσουν στην πόλη τους γνωστά ονόματα της μπαρ σκηνής από Ελλάδα και Dubai. Δημοσιογράφοι, επιχειρηματίες και κοινό, επισκέφτηκαν τα Ιωάννινα,  παρακολουθήσαν σεμινάρια και διαλέξεις, δοκίμασαν ποτά από Pop-up μπαρ και μοιράστηκαν γνώσεις, σε μια εμπειρία που ένωσε διαφορετικά σημεία του χάρτη και ανθρώπους που μοιράζονται αντίστοιχα ενδιαφέροντα και πάθη.

Μέσα από ένα τριήμερο αφιέρωμα με στόχο την ανάδειξη του καλού ποτού αλλά και της ίδιας της πόλης, είχαμε την ευκαιρία να δούμε διαφορετικές προτάσεις ποτών από μπαρ της Αθήνας, της Θεσσαλονίκης αλλά και της περιφέρειας, με μικρότερες πόλεις να συσπειρώνονται και να συμμετέχουν στην μεγάλη γιορτή που στηνόταν κάθε βράδυ στο Spitaki τους. Με την πόλη να μεταμορφώνεται σε σημείο συγκέντρωσης και πλέον να δρα αυτόματα ως πόλος έλξης σε ντόπιες επιχειρήσεις, το φεστιβάλ κατάφερε όχι μόνο να επικοινωνήσει θέματα που αφορούν την βιομηχανία και τον κλάδο , αλλά και να δώσει το πάτημα σε επαγγελματίες να έρθουν σε επαφή και αλληλεπίδραση. Με αυτή τους την προσπάθεια προωθήθηκαν επίσης τα τοπικά προϊόντα, οι τουριστικοί πόροι και η φυσική ομορφιά του τόπου, δίνοντας το κίνητρο σε ντόπιους συνεργάτες αλλά και άλλες πόλεις της επαρχίας να ακολουθήσουν το παράδειγμα και να διαφημίσουν την προσπάθεια και φιλοδοξία τους.

Στα αναμφισβήτητα θετικά της περασμένης χρονιάς το ότι η επαρχία φαίνεται να «ξεχειλίζει τα ποτήρια της» αισιοδοξία με την ζωντανή κινητοποίηση της. Κάπως έτσι είδαμε πέρυσι την Λάρισα να σημάνει την έναρξη στις αρχές Μαΐου με το δεύτερο Bar Engage που ένωσε Ελλάδα, Αγγλία και Γαλλία πίσω από το μπαρ (το τρίτο ήδη προετοιμάζεται) σε μια σπουδαία διοργάνωση που προάγει μια ολοκληρωμένη εικόνα πολλών περιοχών και δυνατοτήτων της ελληνικής μπαρ σκηνής στο εξωτερικό. Ακλούθησε το Aegean Cocktails & Spirits με έδρα την Τήνο, φέρνοντας  στο προσκήνιο ελληνικά υλικά, αποστάγματα και προϊόντα και αρκετούς αξιόλογους ξένους καλεσμένους να συμμετέχουν σε workshops με αυτήν την θεματική. Τέλος τον περασμένο Αύγουστο, είδαμε και την Κρήτη να κάνει τα πρώτα της βήματα «προς τα έξω» με το Χάλαβρο Open Bar να υποδέχεται και να ενώνει σε κοινές βάρδιες, μπαρ του νησιού, της Αθήνας, της Θεσσαλονίκης, της Κύπρου και του Λίβανου. Και μπορεί το 1ο Cocktail Festival της μεγαλονήσου να κράτησε μόνο δύο μέρες, άλλα η επιτυχία του υπόσχεται συνέχεια.

Όλα προμηνύουν ένα ακόμη πιο ενδιαφέρον μέλλον για τη μπαρ σκηνή της χώρας. Εμείς, στο FNL, θα παρακολουθούμε και θα αναδεικνύουμε τέτοιες δημιουργικές προσπάθειες.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση