Ολοκληρώθηκε με επιτυχία χθες η δεύτερη μέρα του judging της δεύτερης φάσης για το World Class 2016 που διοργανώνουν τα Reserve Brands της Diageo. Η συμπρωτεύουσα έχει κάθε λόγο να καυχιέται για την συνεχώς ανερχόμενη σκηνή του Bartending η οποία όπως όλα δείχνουν υποστηρίζεται από μια πολλά υποσχόμενη καινούρια γενιά bartender. Να υπενθυμίσουμε ότι οι κριτές αυτής της δεύτερης κομβικής φάση η οποία θα αναδείξει τους έξι φιναλίστ που θα συμπληρώσουν την δωδεκάδα του φετινού τελικού είναι ο Director of Mixology του κορυφαίου λονδρέζικου The Connaught Bar, Ago Perone και η Global Ambassador του εκλεπτυσμένου gin Tanqueray No. TEN, Stefanie Jordan.
1. Τεό Τερζόπουλος • Ολύμπιον
Η κυρία Μαρίτσα (μητέρα του Τεό) ήταν για 2η φορά πρωταγωνίστρια στην έμπνευση του για το blending που παρουσίασε στους κριτές. Ο πάγος που χρησιμοποίησε ο Τεό στο ποτό του ήταν μια σούπα από φρέσκα φρούτα!
Τα υλικά ήταν σιρόπι από σκόρδο, φρέσκος χυμός λεμόνι και ο πρωταγωνιστής το κορυφαίο Tanqueray No. TEN. Ολοκλήρωσε το cocktail του με μαρέγκα αρωματισμένη από έλαια εσπεριδοειδών και celery Bitters!
Το όνομα αυτού "mummy M"!
2. Θεόδωρος Μανωλάς • Vogatsikou 3
Καλοκαίρι, παραλία, παρέα και καλή ζωή ήταν το θέμα του Θόδωρου Μανωλά από το Vogatsikou 3. Το καλοκαιρινό cocktail του είχε επίσης το λεπτεπίλεπτο Tanqueray No. TEN, σιρόπι δενδρολίβανου, πουρέ Καρότου, χυμό grapefruit και ασπράδι αυγού. Όσο για το γνώριμο όνομά του; Carroten!
3. Γιώργος Φλόρος • Royal Hotel_1/2
Οι κριτές χρειάστηκε να αναζητήσουν αρκετά, ύστερα από ένα μικρό ταξίδι, το σπίτι κάπου μεταξύ Επανωμής και Ηρακλειάς όπου θα παρουσίαζε ο Γιώργος τη δημιουργία του με φόντο το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου.
Πιάτα και ποτήρια από Don Julio 1942 ανακυκλωμένα, μεξικανική μουσική, με τους φίλους του Γιώργου να μας παρακολουθούν από απόσταση. Το ποτό και η παρουσίαση ήταν πραγματικά σε άλλο γεωγραφικό μήκος και πλάτος. Το Cocktail του φέρει το όνομα "Once upon a time in Mexico". Ως βάση για το blending του χρησιμοποίησε τις πολύ στιβαρές tequila Don Julio Blanco & Don Julio1942, χυμό παντζαρι, χυμό μήλου, bitter σοκολάτας με στέβια και ασπράδι αυγού!
Μείνετε συντονισμένοι μιας και θα σας μεταδίδουμε τον παλμό των συμμετοχών καθόλη τη διάρκεια του judging της 2ης φάσης, η οποία θα αναδείξει ακόμα 6 φιναλίστ που θα συμπληρώσουν τη δωδεκάδα του φετινού Ελληνικού Τελικού!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση