Ο Juan Rodriguez δεν υπήρξε ποτέ αλλά έγινε μπαρ στου Ψυρρή

18 Ιανουαρίου 2018
Τάσος Μητσελής
Η ιδιοκτήτρια του Jokers Αρμελίνα Αντωναροπούλου και ο Κώστας Λούκας από τον Παλιάτσο δημιουργούν ένα μπαρ για έναν πρώην σκλάβο, που κέρδισε την ελευθερία του και θα ζήσει την υπόλοιπη ζωή του πίνοντας και τρώγοντας στου Ψυρρή. Ωραία φάση.
  • Ο JUAN RODRIGUEZ ΔΕΝ ΥΠΗΡΞΕ ΠΟΤΕ ΑΛΛΑ ΕΓΙΝΕ ΜΠΑΡ ΣΤΟΥ ΨΥΡΡΗ | Νέα

Ο Juan Rodriguez δεν υπάρχει. Αν υπήρχε όμως θα ήταν ένας πρώην σκλάβος από τον Παναμά που κατάφερε να σπάσει τα δεσμά του και να φτάσει μέχρι την Αθήνα. Τι περιπέτεια κι αυτή. Ή μάλλον πόση φαντασία. Το περίεργο story του θα είχε happy end γιατί του αφιέρωσαν ένα ολόκληρο μπαρ στου Ψυρρή για να νιώθει άνετα, να πίνει, να τρώει, να κάνει τη ζωή του. Για να γίνει αυτό βάλανε το χεράκι τους επιχειρηματικά η Αρμελίνα Αντωναροπούλου και ο Κώστας Λουκάς, ιδιοκτήτες των 7 Jokers και Παλιάτσος αντίστοιχα, ενώ το δίδυμο Άλεξ Πετράκης και η Βίβιαν Δημητρακοπούλου έδωσαν όχι απλώς μια νότα αλλά ένα ολόκληρο ορατόριο μαξιμαλισμού στη διακόσμηση του Juan Rodriguez Bar. 

Άλλωστε και οι προηγούμενες δουλειές τους όπως το Upupa Epops, το Faust, το Belle Amie και το Noel μαρτυρούσαν εντελώς και τις προθέσεις τους. Τα πάντα μέσα στο μαγαζί είναι χειροποίητα από τους ίδιους ενώ, δημιουργώντας μια αποικιοκρατική ατμόσφαιρα για να αισθάνεται άνετα ο Juan Rodriguez. 

Λεπτομέρειες για τα ποτά και το φαγητό που θα τα συνοδεύει θα σας πούμε προσεχώς αλλά αξίζει τουλάχιστον να σημειώσετε τα εξής: Την λίστα των κοκτέιλ υπογράφει ο πολύ καλός bartender Σπύρος Αναγνώστου και από όσο πληροφορούμαι θα είναι κλασικά με ένα twist. Όσα, τώρα, έχουν βάση τεκίλα ή ρούμι θα παλαιώνουν μέσα σε δρύινα βαρελάκια τα οποία θα ξεκουράζονται πάνω στη μπάρα. Μεγάλη προσοχή έδωσαν όμως και στη λίστα των αποσταγμάτων που σκοπεύουν να είναι εκτενής και ενημερωμένη. Το μπαρ του Juan Rodriguez θα έχει και κουζίνα που θα ανοιχτή μέχρι τις δυο τα μεσάνυχτα ενώ από τις έντεκα το βράδυ θα μετατρέπεται σε lobby κλασικού ξενοδοχείου. Σαν αυτά των 30’s που θύμιζαν καμπαρέ. Την κάρτα του φαγητού που θα συνοδεύει το ποτό υπογράφει ο Διονύσης Παπανικολάου. Θα είναι μεσογειακή με επιρροές από την κουζίνα του Άγιου Όρους, στο οποίο είχε μείνει κιόλας για αρκετό καιρό. Ομολογώ πως είχα καιρό να αισθανθώ τόσο έντονη περιέργεια, ειδικά για ένα μπαρ. Θα επανέλθουμε με νεότερα. 

Παλλάδος 3, Ψυρρή τηλ. 210 3224496

Photos: Πάνος Κατράνας


Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση