Τις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού όσοι απομείνουμε στην πόλη αναζητούμε τη δροσιά συνήθως στην απλωσιά κάποιας πλατείας. Κάπως βρέθηκα κι εγώ, ανάμεσα σ’ ένα ετερόκλιτο κοινό διαφόρων ηλικιών, στην Πλατεία Ελευθερίας, στον πεζόδρομο της Θεμιστοκλέους, στο Νέο Ψυχικό, όπου εδώ και χρόνια απλώνει τα τραπεζάκια της η δημοφιλής ψαροταβέρνα -τσιπουράδικο Φοιτητής, που έγινε γνωστή χάρη στα φρέσκα θαλασσινά της και τα σωστά ψημένα ψάρια της.
Πέρα, όμως, από τα φρέσκα ψάρια (σημαίνονται όσα είναι ιχθυοκαλλιέργειας), η δημοφιλία του Φοιτητή οφείλεται κυρίως στους διάφορους καλοφτιαγμένους κλασικούς μεζέδες που αποζητάει κανείς σε μια ψαροταβέρνα∙ ταραμοσαλάτα, διάφορα μαρινάτα (σαρδέλα, γαύρο και χταπόδι), φιλέτο ψητή σαρδέλα λαδορίγανη, λαυράκι ή τσιπούρα (ανοιγμένα σε πετάλι, που εδώ ονομάζεται “γούνα”), τηγανητά κολοκυθάκια κομμένα σαν chips, καλο-τηγανισμένα, φρέσκα καλαμαράκια και κουτσομουρίτσες, αλλά και καλαμάκια γαρίδας με ντοματίνια στη σχάρα, καθώς και ένα νόστιμο cevicheμε ψάρι ημέρας το οποίο σερβίρουν με πορτοκάλι, μάνγκο, τσίλι και τζίντζερ. Σημειώνω ότι εγκρίθηκε ακόμα και από τον Περουβιανό της παρέας μας. Στα συν του Φοιτητή, για μένα, ήταν τα ωμά στρείδια και για τους υπόλοιπους οι θαλασσινές μακαρονάδες (μια γαριδομακαρονάδα με λινγκουίνι με κόκκινη ή λευκή σάλτσα και μια πιο ασυνήθιστη, επίσης με λινγκουίνι και λευκή σάλτσα, αλλά κυδώνια και βούτυρο από καπνιστό χέλι). Ακόμα και για όσους ζητάνε κρέας και στις ψαροταβέρνες, εδώ το μοναδικό κρεοφαγικό πιάτο που προτείνουν θα τους κερδίσει. Είναι τα νόστιμα κεφτεδάκια του Φοιτητή, που σερβίρονται με τηγανητές πατάτες.
Τι θα πιείτε; Αν δεν αναζητάτε μόνο κρασιά ήπιας παρέμβασης, σίγουρα στο σύντομο κατάλογό τους θα βρείτε το εμφιαλωμένο κρασί που θα ταιριάξει με τα όσα παραγγείλατε – μέχρι και Μαλαγουζιά Γεροβασιλείου και Thema λευκό του Κτήματος Παυλίδη σε magnum είδα. Επίσης παρατήρησα ότι τα αποστάγματα τους (ούζο και τσίπουρο) είναι πολύ καλοδιαλεγμένα. Βέβαια, προτείνουν και διάφορες μπίρες και, για όσους επιμένουν, υπάρχει και κρασί χύμα.
Αφού τα είπα όλα αυτά ίσως πρέπει να συμπληρώσω ότι, εκτός από το φιλικό σέρβις και η σχέση ποιότητας – τιμής είναι απολύτως… φοιτητική, ήτοι εξαιρετική.
Info: Κωστή Παλαμά 28, Πλατεία Ελευθερίας - Νέο Ψυχικό, τηλ.2106748505, https://foititisneopsychiko.gr . Τιμή: €30-50 / άτομο
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση