Στην Τήνο, ο Ευριπίδης Αποστολίδης, επί επτά χρόνια διευθυντής (και βραβευμένος ως Restaurant Manager of 2022 από το FNL) της πολυβραβευμένης Μαραθιάς (με δύο αστέρια FNL), αφού έκλεισε τον κύκλο του με το εστιατόριο του Μαρίνου Σουράνη, κάνει μια μεταγραφή–έκπληξη, αναλαμβάνοντας νευραλγικό ρόλο στο Aeolis Tinos Suites. Η συνεργασία του με το ξενοδοχείο της οικογένειας Παράσχου αναμένεται να επεκταθεί σε πολλαπλά επίπεδα, ανεβάζοντας κατακόρυφα τον γαστρονομικό πήχη του ξενοδοχείου. Θα σας πούμε αναλυτικά για αυτή την ηχηρή και πολύ σημαντική μεταγραφή από τη νέα χρονιά.
Στην Κέρκυρα, τώρα, το επίσης βραβευμένο με δύο αστέρια FNL Βενετσιάνικο Πηγάδι, ένα από τα ομορφότερα εστιατόρια της χώρας με μία από τις πλέον εντυπωσιακές οινικές λίστες για τα ελληνικά δεδομένα, καλωσορίζει τον σεφ Κώστα Κούφαλη στη θέση του chef. Με πορεία σε μισελενάτα εστιατόρια σε Ελλάδα και εξωτερικό, ο Κώστας Κούφαλης τον οποίο γνωρίσαμε κυρίως ως head chef στη Σπονδή, επιστρέφει στη γενέτειρά του, και θα συνεργαστεί με τον ιδιοκτήτη του Βενετσιάνικου Πηγαδιού, Γιάννη Βλάχο, για να φέρει μια σύγχρονη ματιά στην κουζίνα του εστιατορίου.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση