Με μια μεγάλη αλλαγή στην ταυτότητα της κουζίνας του υποδέχεται την φθινοπωρινή σεζόν το εμβληματικό Rock ‘n’ Roll στο Κολωνάκι, το οποίο εδώ και τριάντα επτά χρόνια έχει γράψει μια ανεπανάληπτη ιστορία στην αθηναϊκή νύχτα. Ο Χριστόφορος Πέσκιας που υπέγραψε για πρώτη φορά το μενού του εστιατορίου το 1995 κλείνει φέτος έναν ιστορικό θα έλεγα κύκλο με το Rock και παραδίδει τη σκυτάλη σε ένα από τα μεγαλύτερα μαγειρικά ταλέντα της νέας γενιάς, τον Άνταμ Κοντοβά.
«Στο Rock θα κάνω κάτι εντελώς διαφορετικό από αυτό που σερβίρουμε στο Ex Machina. Μέσα στις επόμενες μέρες αρχίζουμε τα πρώτα δοκιμαστικά και δεν σου κρύβω πως είμαι φοβερά ενθουσιασμένος γιατί θα παρουσιάσω εκεί μια εντελώς διαφορετική πτυχή της μαγειρικής μου που θέλω να αγκαλιάσει την ιστορία αυτού του μαγαζιού και να ταιριάζει με την ενέργεια του» μου εκμυστηρεύεται στο τηλέφωνο. Περισσότερα θα σας πούμε σύντομα!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση