Μπορεί να είναι αρκετά νωρίς για να βγάλει κάποιος ασφαλή συμπεράσματα για το Ergon το οποίο επανεμφανίστηκε στην Αθήνα με ένα καινούργιο πόστο στην Μητροπόλεως, μια πρώτη εντύπωση όμως δεν είναι καθόλου δύσκολο να σχηματιστεί. Το φημισμένο μεζεδο deli αρκετό καιρό αργότερα από την πρώτη του απόβαση στην Νέα Ερυθραία και σχεδόν αμέσως μετά από την εμφάνισή του στην Ρόδο, κατέβηκε στο κέντρο χωρίς τυμπανοκρουσίες, στην αρχή της Μητροπόλεως και παραμένει το ίδιο θελκτικό και στιλάτο με τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας. Οι λιτές αρχιτεκτονικές γραμμές, ιδιαίτερα στο πίσω καθιστικό που βλέπει την Πετράκη μιας έχει δύο εισόδους, αποπνέουν ένα χαλαρό ζεν, ενώ ακόμα και το μπροστινό του κομμάτι από την Μητροπόλεως που φιγουράρει και σαν deli, αποπνέει ένα στιλάτο γούστο που έλειπε από την ταλαιπωρημένη περιοχή.
Το Ergon στοχεύει να αποτελέσει ένα στέκι για καθημερινό, νόστιμο φαγητό. Δεν έχει υψηλούς γαστρονομικούς στόχους αν και κάποια πιάτα του ξεφεύγουν από το απλά νόστιμο, ορίστε ένα τέτοιο για παράδειγμα και στο Σύνταγμα που αξίζει τον κόπο να δοκιμάσει κάποιος: σκουμπρί με ένα εξαιρετικό κάπνισμα , ψητές πατάτες λουκούμι, τομάτα και διάφορα μυρωδικά. Ωραίο πιάτο. Στην κατηγορία "Meze" θα συναντήσετε επίσης μια σειρά από ελληνικούς μεζέδες που κάνουν το μάτι να γυαλίσει όπως μπουγιουρντί, γαρίδες σαγανάκι και κολοκυθοκεφτέδες με φέτα ενώ το μενού ανοίγει με μια σειρά από αλοιφές και τυρία από το deli τους που έχουν ενδιαφέρον. Δοκίμασα επίσης την πράσινη σαλάτα με τα κράνμπερις, το κότζι μπέρυ και το κατσικίσιο τυρί από τα Γρεβενά. Ήταν δροσερή και φροντισμένη. Το μενού συμπληρώνουν τέσσερα πιάτα με πάστα και πιλάφι και σημείωσα για την επόμενη φορά τις παπαρδέλες με το ραγού. Στα κυρίως οι προτάσεις κινούνται επίσης στην απλή λογική του σύγχρονου μεζεδοπωλείου. Σουτζουκάκια, μπιφτέκια στην σχάρα, στήθος κοτόπουλου με baby πατάτες.
Θα επανέλθουμε όταν η κουζίνα ακόμη πιο πατήσει γερά στα πόδια της, κάτι δηλαδή το οποίο τους το εύχομαι γιατί πραγματικά και το μπορούν και το αξίζουν.
Info: Μητροπόλεως 26, Σύνταγμα, τηλ: 210 3315547, τιμή: €20-25
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση