Το εστιατόριο τους θα λέγεται «ASΩTOS» και θα ανοίξει στο Παγκράτι, στο 6 της οδού Αμύντα, στη θέση που μέχρι πρότινος λειτουργούσε το Frater & Soror και το speakeasy του, το Phi Beta Kapa.
Όπως μας εξήγησε ο Μιχάλης Μερζένης το moto σε αυτό το νέο εστιατόριο είναι η απλότητα, αλλά μεγάλη έμφαση θα δοθεί στην ποιοτική και σωστά επιλεγμένη πρώτη ύλη, που θα προέρχεται κυρίως από Έλληνες παραγωγούς και, όπως λέει, έχει ήδη βάλει μπροστά το sourcing της. Εννοείται ότι στο νέο project σημαντικό ρόλο θα παίξει και το κρασί, τα ποτά και τα κοκτέιλ, αλλά και στη μουσική – δεδομένης της σύνθεσης της ομάδας των ιδιοκτήτων και της βραχείας, αλλά δυναμικής ιστορίας του χώρου.
Αντιστρέφοντας κάπως τη ροή της βιβλικής παραβολής, αναμένουμε τον Άσωτο υιό να μας υποδεχτεί στο καινούργιο του πόστο. «Εὐφρανθῆναι δὲ καὶ χαρῆναι ἔδει»
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση