London 2012: Η Ολυμπιάδα της γεύσης

Μια καλή ιδέα για να ξεκινήσετε τη γαστρονομική σκυταλοδρομία είναι το Burger and Lobster. Βρίσκεται στο Mayfair και σερβίρει μόνο τρία πράγματα: αστακό, lobster roll και burger. Και τα 3 κοστίζουν 20 λιρες. Και τι παίρνεις λοιπόν με 20 λίρες; Έναν ολόκληρο ψητό αστακό με σως βουτύρου ή ένα τεράστιο burger 450 γραμμαρίων με τυρί και μπέικον ή ένα lobster roll φτιαγμένο με υπέροχο μπριος. Όλα τα πιάτα συνοδεύονται  με σαλάτα και πατάτες τηγανητές. Δεν δέχεται κρατήσεις και οι ουρές είναι μεγάλες αλλά μπορείς να περιμένεις στο μπαρ ή να δώσεις τ’όνομά σου και σε παίρνουν τηλέφωνο όταν είναι έτοιμο το τραπέζι σου. Πολύ κέφι, πολλά γέλια, τέλειο μέρος για ζευγάρια αλλά και για παρέες και η καλύτερη σχέση ποιότητας τιμής στο Mayfair.

Η Charlotte street στη Fitzrovia είναι γεμάτη από εστιατόρια. Όμως αυτή την εβδομάδα ανοίγει ένα εξαιρετικά πρωτότυπο. Λέγεται Bubbledogs και σερβίρει χοτ ντογκς και σαμπάνια. Είναι μια ιδέα του σεφ James Knappett (ex-Noma) και της manager Shandia Chang (ex-Ledbury) και είναι ένα διαφορετικό φαστ φουντ. Η μαγιονέζα είναι αρωματισμένη με τρούφα και τα 10 είδη χοτ ντογκ που σερβίρουν είναι απρόβλεπτα. Σ’ένα μικρό preview που είχα ενθουσιάστηκα και δείχνει σαφώς την καινούρια κατεύθυνση που παίρνει το street food.

Ο Mark Hix έχει ανοίξει μια σειρά από πετυχημένα εστιατόρια τα τελευταία 4 χρόνια αλλά το καινούριο του εγχείρημα είναι σίγουρα θέμα συζήτησης. Ενα τεράστιο γλυπτό του Damien Hirst με μια αγελάδα να έχει στην πλάτη της ένα κόκκορα  δεσπόζει στο χώρο και σου δίνει clues για το μενού. Γιατί στο Tramshed -μ’ένα από τα πιο αφαιρετικά μενού στο Λονδίνο- ο Hix σερβίρει μόνο ψητό κοτόπουλο και κόντρα φιλέτο. Άψογης ποιότητας αλλά αν δεν έχεις όρεξη για μοσχάρι ή κοτόπουλο καλύτερα να πας κάπου αλλού ισως στο J. Sheekey Oyster Bar. Βρισκεται στην καρδιά του West End σ’ένα μικρό στενό περιτριγυρισμένο από θέατρα και έχει τα πιο ωραία θαλασσινά στην πόλη και μια ατμόσφαιρα quintessentially βρεττανική. Οι τοίχοι είναι γεμάτοι με φωτογραφίες όλων των μεγάλων ηθοποιών και επειδή είναι θεατρικό στέκι θα δεις πολλές γνωστές φάτσες. Φτιάχνει μια μαγική bouillabaise και υπέροχο burger με θαλασσινά και δεν χρειαζεται κράτηση για το Oyster Bar. Να πάτε οπωσδήποτε.

Κλείνω με την Brasserie Ζedel το καινούριο χοτ σποτ από την ομάδα πίσω από το Wolseley και το Delauney. Στον χώρο που ήταν παλιά το Atlantic Bar μετέφεραν μια αυθεντική γαλλική brasserie. Ο χώρος είναι τεράστιος και το μενού επίσης. Όλα τα κλασσικά γαλλικά πιάτα βρίσκονται στον κατάλογο, είναι καλοφτιαγμένα και σε πολύ χαμηλές τιμές. Το σέρβις είναι αποτελεσματικό και ο κόσμος πιο χαλαρός από το stiff upper lip crowd που συναντας στο Delauney. Η όλη εμπειρία είναι λίγο σουρρεαλιστική σα να παίζεις σε ταινία αλλά αξίζει να πας και είναι αναμφίβολα καλύτερο και πιο αυθεντικό από την αλυσίδα των Cafe Rouge.

Αυτές ήταν μερικές ιδέες για την περίοδο των Ολυμπιακών. Αν βρεθείτε στην πόλη μας, βγείτε έξω, περπατήστε γιατί ο καιρός επιτέλους έφτιαξε και μην ξεχνάτε οτι το Λονδίνο γιορτάζει και είστε όλοι καλεσμένοι στο πάρτυ.