ΑΘΗΝΑ Βόρεια 2025

Με το comfort food να κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος και με την ελληνική κουζίνα να εκπροσωπείται από αρκετά πλέον αξιόλογα εστιατόρια στην γευστική σκηνή της πρωτεύουσας, η Αθήνα διατηρεί σε μεγάλο βαθμό της εστιατορική πολυσυλλεκτικότητά της. Η υψηλή γαστρονομία συνεχίζει να είναι παρούσα αν και κατά τι πιο εσωστρεφής, ενώ το δίπολο ψάρι και κρέας αριθμεί πλέον αρκετά concept με δυνατές υπογραφές και πολύ αξιόλογες προτάσεις που τα κάνει να ξεχωρίζουν. Το 2025, στην Αθήνα, σημαδεύεται από πολυάριθμα openings σε γαστροταβέρνες και εστιατόρια comfort food, αλλά και την αναβάθμιση έξι εστιατορίων στα δύο αστέρια.

BOTRINI’S
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Βασ. Γεωργίου Β΄ 24, Χαλάνδρι
210 6857323
www.botrinis.com
Πάνω από €140 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο, parking

Το αθηναϊκό Botrini’s εξακολουθεί να είναι σε κάθε επίπεδο ένα από τα πιο εντυπωσιακά και φορμαρισμένα εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας στην Αθήνα. Η Ελλάδα και η Ιταλία, οι δύο πατρίδες του Έκτορα Μποτρίνι, ανοίγουν έναν δημιουργικό διάλογο μέσα από έντεχνα πιάτα υψηλών προδιαγραφών που ξεδιπλώνονται σε δύο μενού γευσιγνωσίας, τον Περίπατο και το Ταξίδι. Το κρασί παραμένει πάντα ένα από τα μεγάλα ατού του εστιατορίου μια και η λίστα τους αριθμεί πάνω από 1000 ετικέτες. Στις αρχές του 2025 ο Έκτορας Μποτρίνι υποδέχθηκε τον Ηλία Ντούκα, στη θέση του executive και R’n’D σεφ του ομίλου του.

KINJO
FUSION & ETHNIC

Κονίτσης 29, Πλ. Αναλήψεως, Βριλήσσια
2106825208
€75-100
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Η απόφαση του σεφ Νίκου Πολιτάκου, καταξιωμένου εκπροσώπου της Japanese fusion, να εστιάσει στις πιο αυθεντικές εκφράσεις της ιαπωνικής κουζίνας, προσθέτοντας, διακριτικά, και κάποια δικά του, έξυπνα twists, έχει αναβαθμίσει σημαντικά το εστιατόριο καθιστώντάς το σημαντικό προορισμό για τους ρέκτες των πραγματικών sushi και των αριστοτεχνικά κομμένων sashimi, nigiri και usuzukuri – και όχι μόνο. 

MONZÙ
ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Λεωφόρος Κηφισίας 317Β, Κηφισιά
2106200495
www.monzu.gr
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Ο πολύ ταλαντούχος σεφ Γιάννης Λιόκας ραφινάρει στο Monzù γεύσεις της ιταλικής κουζίνας, παντρεύοντας την κλασική σχολή με πιο σύγχρονες και γευστικά κομψότερες σπεσιαλιτέ, ενώ κεντάει με ένα σωρό πολύ ξεχωριστά προϊόντα μικρών Ελλήνων παραγωγών τα πιάτα στο μενού, χωρίς αυτό να χάνει την ιταλική χροιά του.

PAPAIOANNOU RESTAURANT
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ

Κολοκοτρώνη 32, Κεφαλάρι
2104225059
www.papaioannou-restaurants.com
€100-140 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, parking

Η απόλυτη προσήλωση στην άψογη πρώτη ύλη, η σχάρα, το τηγάνι και τα ωμά δίνουν και πάλι τον τόνο σε ένα εμβληματικό ψαροφαγικό εστιατόριο, άξιο αναφοράς και επίσκεψης, που διαρκώς κρατάει το πήχη της εκλεκτικής ψαροφαγίας ψηλά. Στα χέρια του Γιώργου Παπαϊωάννου, οι άριστες πρώτες ύλες με τις οποίες τον προμηθεύουν καθημερινά καΐκια και ψαροντουφεκάδες, κυριολεκτικά απογειώνεται με έναν μινιμαλιστικό τρόπο που έχει κάνει σχολή.

RICK’S ATHENS
MODERN BISTRO

Πεντέλης 1, Κηφισιά
2107583348
www.ricksathens.gr
€50-75
Ανοιχτό όλο τον χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, parking

Με τον Φράνκ Σινάτρα και τον Τζακ Νίκολσον «καδραρισμένους» στον τοίχο, ατμόσφαιρα μεσοπολέμου και φιλμ νουάρ σκηνικό, το πανέμορφο Rick’s στη Κηφισιά σερβίρει μια γκάμα από all time classic σπεσιαλιτέ σε λογικές τιμές που κουμπώνουν στο σενάριο των αμερικάνικων steakhouses και των γαλλικών μπρασερί δια χειρός του πολύ ταλαντούχου Δημήτρη Σταμούδη.

VERITABLE
ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Αγγέλου Σικελιανού 8, Νέο Ψυχικό
2111829109
€100-140 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Ο Alain Parodi έχει μια φοβερή άνεση να παίζει το «terroir» της χώρας του στα δάχτυλα, χρησιμοποιώντας αριστουργηματικά υλικά από τη Γαλλία τα οποία διαχειρίζεται στο Veritable με άψογη τεχνική, δημιουργώντας πιάτα που βουτάνε στα πολύ βαθιά νερά της γεύσης. Αυτό είναι ακριβώς το στοιχείο που κάνει VeriTable ένα τόσο αληθινό, όπως σωστά υπόσχεται και το όνομά του, εστιατόριο, ή για την ακρίβεια μπιστρό. Το σέρβις κινείται με ευγένεια και επαγγελματισμό, ενώ η γυναίκα του σεφ, Christine, εκτός από τη γκάμα με τα εξαιρετικά τυριά, επιμελείται και την αξιολογότατη walk in κάβα του Veri Table με ετικέτες από πολλές οινοπαραγωγικές ζώνες του γαλλικού αμπελώνα και με το ντουέτο Βουργουνδία και Languedoc - Roussillon να εκπροσωπείται με αρκετά σπουδαία και δυσεύρετα κρασιά.