Βόλτα σε πέντε καινούργια coffee shop της πόλης

02 Σεπτεμβρίου 2020
Κάποια άνοιξαν λίγο πριν το lockdown, κάποια μετά. Όπως και να έχει αυτά είναι πέντε από τα καινούργια coffee shop που άνοιξαν στην πόλη και τώρα που γυρίσατε από τις διακοπές σας, σας περιμένουν για να δοκιμάσετε τους καφέδες τους. Απολαύστε τα.
  • ΒΟΛΤΑ ΣΕ ΠΕΝΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΑ COFFEE SHOP ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ | Coffee Corner

Naif

Βρίσκεται πίσω ακριβώς από την Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών του Ιδρύματος Ωνάση, σε μια όμορφη γωνία. Το όνομά του, Naif, που σημαίνει αφελές, ανεπιτήδευτο, μη σοφιστικέ. Πίσω από αυτό το καινούργιου all day μαγαζί κρύβεται ο Πέτρος Ζήσου (γνώριμός μας από τον Μπλε Παπαγάλο στην πλατεία Αυδή) ο οποίος για άλλη μια φορά διάλεξε μια μη «πιάτσα» για να στήσει μια διαφορετική ιδέα. Το Naif είναι όμορφο με το εσωτερικό του να ντύνεται από ξύλο, πέτρα και γυαλί, ενώ δεν λείπουν οι ποπ λεπτομέρειες που κάνουν λίγο πιο hip και μη σοφιστικέ. Βγάζει τραπέζια με πολύχρωμες καρέκλες έξω στο πλατύ πεζοδρόμιο και σερβίρει με θέα το επιβλητικό γυάλινο κτίριο της Στέγης. Στο κομμάτι του καφέ συνεργάζεται με την ελληνική εταιρία Mr. Bean Coffee Roasters. Διαθέτει δύο διαφορετικούς καφέδες: ένα blend που απαρτίζεται από δύο καφέδες από την Βραζιλία κι έναν single origin προερχόμενο από την Αιθιοπία. Ο πρώτος δίνει ένα στρογγυλό, ευκολόπιοτο και ισορροπημένο αποτέλεσμα τόσο σε κρύες όσος και σε ζεστές παρασκευές espresso και ταιριάζει αρκετά με το γάλα, ενώ ο δεύτερος είναι λίγο πιο πολύπλοκος με φρουτώδη γεύση και αρκετές οξύτητες. Το Naif όμως σερβίρει και φαγητό –φυσικά και brunch- με την υπογραφή του chef Νίκου Ντάνου. Δοκιμάστε τα ψημένα αυγά στο φούρνο που έρχονται σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με κατσικίσιο τυρί και παστράμι, τον νόστιμο vegan μουσακά αλλά και μια από τις πίτσες, το ζυμάρι των οποίων ωριμάζει για 24 ώρες και είναι τραγανό και έχει μια ωραία υπόξινη γεύση.

 Λεοντίου 10 και Ευρυδάμαντος, Νέος Κόσμος, τηλ. 2109334946


Omsom

Άνοιξε στις αρχές του Αυγούστου ενώ όλοι άφηναν την Αθήνα για κάποια παραλία. Βρίσκεται πάνω σε έναν από τους πιο κεντρικούς δρόμους του Περιστερίου, μια ανάσα μόλις από τον σταθμό του μετρό Αγ. Αντώνιος. Το όνομά του προέρχεται από την βιετναμέζικη γλώσσα στην οποία χρησιμοποιείται για να δηλώσει την έντονη γεύση ή το άρωμα. Το Omsom είναι φωτεινό, με μεγάλες τζαμαρίες, μωσαϊκό στο πάτωμα και άνετα τραπέζια τόσο στο μέσα όσο και έξω στο πεζοδρόμιο, ενώ σ’ ένα γυάλινο κλουβί έχουν «κλείσει» το καβουρδιστήρι τους. Σε αυτό το άνετο και χαλαρό περιβάλλον μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή την περίοδο τρεις διαφορετικούς καφέδες. Ο πρώτος, που είναι και ο καφές ροής, έρχεται από την Βραζιλία. Έχει γλυκιά γεύση με νότες σοκολάτας και ξηρών καρπών. Ο δεύτερος είναι από την Κολομβία, έχει πιο φρουτώδες προφίλ και λίγες οξύτητες παραπάνω. Ο τελευταίος κατάγεται από την Κόστα Ρίκα. Είναι πιο πολύπλοκος, στο στόμα χαρίζει γεύσεις από τροπικά φρούτα και bitter κακάο και έχει μακρά και έντονη επίγευση. Στο Omsom θα βρείτε και κάτι να τσιμπήσετε: κρουασάν βουτύρου, κέικ, κουλούρια και 4-5 σάντουιτς. Τέλος, εδώ θα βρείτε αποκλειστικά το γάλα Sproud από πρωτεΐνη αρακά που έρχεται από την Σουηδία.

 Κύπρου 14, Περιστέρι


Twodoors

Στην οδό Δωδεκανήσου, στον Άλιμο, σχεδόν προς το τέλος της, θα πέσετε πάνω του. Ξεχωρίζει απ’ όλα τα άλλα γύρω μαγαζιά μιας και έχει μια εντελώς διαφορετική αισθητική: πιο χαλαρή, πιο minimal, πιο καθαρή, πιο φωτεινή αν θέλετε. Το coffee bar Twodoors άνοιξε λίγο πριν το lockdown και με την επιστροφή στην «κανονικότητα» άρχισε να γίνεται στέκι και τα τραπέζια του να γεμίζουν πρωί-βράδυ. Τι θα δοκιμάσετε εδώ; Αυτή την περίοδο έχουν – και αυτοί- έναν καφέ από την Βραζιλία με σοκολατένιο χαρακτήρα και ήπια γεύση χωρίς οξύτητες. Επίσης στους μύλους τους φιλοξενούν και έναν ακόμα από την Κόστα Ρίκα. Η μυρωδιά της κανέλας είναι ένα από τα χαρακτηριστικά του όπως επίσης και η γλυκιά του γεύση με νότες από πυρηνόκαρπα φρούτα. Οι οξύτητες του είναι ευχάριστες και έχει μακρά επίγευση. Το Twodoors όμως, δεν σερβίρει μόνο καφέ. Τα απογεύματα/βράδια βγάζει και άλλα τραπέζια έξω στο πεζοδρόμιο με τα κρεμασμένα φωτάκια και προσφέρει μπύρες από ελληνικές μικροζυθοποιίες, Aperol με τόνικ και απλά κοκτέιλ.

Δωδεκανήσου 67, Άλιμος, τηλ. 2111826300

Kolektiva

Τους γνωρίσαμε πάνω στην Θεσσαλονίκη πριν από δύο χρόνια. Πριν από λίγο καιρό, στις αρχές του Αυγούστου, άνοιξαν και το πρώτο τους κατάστημα εδώ στην Αθήνα. Και ενώ θα περιμέναμε να τους συναντήσουμε κάπου στο πολυφορεμένο κέντρο, εκείνοι ως Βόρειοι που είναι επέλεξαν να πιάσουν τα βόρεια και άνοιξαν στην Αγία Παρασκευή. Στην ουσία έστησαν εκεί τον «θάλαμο επιχειρήσεών» τους μιας και πρόκειται για ένα τριώροφο κτήριο στο οποίο θα πραγματοποιούνται μεταξύ άλλων κύκλοι σεμιναρίων και φυσικά γευστικές δοκιμές. Στο ισόγειο βρίσκεται το coffee shop όπου κυριαρχεί η πέτρα και το ξύλο συνθέτοντας ένα χαλαρό και ήρεμο περιβάλλον. Εκεί έχετε την δυνατότητα να δοκιμάσετε όλη την γκάμα των καφέδων που διαθέτουν: καφέδες λοιπόν από την Κολομβία, την Βραζιλία, το Μεξικό την Γουατεμάλα, την Αιθιοπία και πολλές ακόμα χώρες των τροπικών του Καρκίνου και Αιγόκερω.

Κλεισθένους 111, Αγ. Παρασκευή


Samba Coffee Shop

Κατεβαίνοντας την Σόλωνος, στην γωνία με την οδό Λυκαβηττού θα βρείτε ένα μικρό, φωτεινό κι όλο τζαμαρίες coffee shop. Άνοιξε στις αρχές του καλοκαιριού και είναι το καινούργιο project της Samba Coffee Roasters. Με την ντιζαϊνάτη εσπρεσομηχανή Aremde Nexus One να ποζάρει σε πρώτο πλάνο εδώ θα βρείτε όλη την γκάμα της εταιρίας. Αν θέλετε κάτι «ήσυχο» δοκιμάστε το blend ροής που έχουν από την Λατινική Αμερική (Βραζιλία, Κόστα Ρίκα, Γουατεμάλα και Νικαράγουα). Αν πάλι επιθυμείτε κάτι πιο φρουτώδες και με περισσότερη οξύτητα, τότε ζητήστε εκείνον από την Γουατεμάλα. Τέλος αν είστε λάτρης του κρύου καφέ, σας προτείνω σε cold drip τον καφέ από την Αιθιοπία που είναι άκρως αρωματικός, γεμάτος και με ωραίες ισορροπίες στις οξύτητες. Τέλος, να σας αναφέρω ότι θα βρείτε και κρύα σάντουιτς που τα έχει επιμεληθεί ο chef Μάρκο Ρόσι και ετοιμάζονται καθημερινά.

 Σόλωνος 36, Κολωνάκι, τηλ. 2103637283

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

JASON SAMARAS - 03 Σεπτεμβρίου 2020

Στην ίδια συνομοταξία αξίζει να δείτε και το εξαιρετικό Mimosa στη Νέα Φιλαδέλφεια με τα εκπληκτικά blends του Black Bart coffee roasters καθώς και τον ιδιαίτερο κατάλογο με vegan και organic επιλογές για snacks και brunch