The Burger Company, new burger in town!

Είναι μικροσκοπικό, γλυκύτατο, μοντέρνο και, παρόλο που η διεύθυνσή του λέει Χαριλάου Τρικούπη 144, είναι ουσιαστικά κρυμμένο πίσω από την «Δέσποινα» στην Ν. Ερυθραία (περνάτε δίπλα από την Εθνική για να φτάσετε). Μέσα, έχει μόνο έναν πάγκο με καμιά δεκαριά σκαμπό και έξω 4-5 τραπεζάκια (σε λίγο σκεπασμένα και με σόμπες), για την ώρα λειτουργεί και ως delivery αλλά πολύ σύντομα το delivery θα εξυπηρετείται από άλλο χώρο εκεί κοντά και μόλις γίνει αυτό πιστεύω ότι η συνολική εμπειρία θα βελτιωθεί ακόμη περισσότερο.

Μέχρι τώρα θα έχετε αρχίσει να αναρωτιέστε γιατί να αφιερώνουμε κριτική σε ένα τέτοιο μαγαζί που επιπλέον σερβίρει σε πλαστικά ποτήρια και με πλαστικά μαχαιροπήρουνα. Να σας πω την αλήθεια κι εγώ είχα αποφασίσει ότι δεν θα έγραφα ολόκληρο άρθρο… αυτό πριν φάω όμως!

Ξεκινάω κατευθείαν από το βασικό. Το The Burger Company έχει ένα από τα 2-3 καλύτερα burgersστην Αθήνα! Το μπιφτέκι του έχει την πληθωρική κρεατένια νοστιμιά του βοδινού Black Angus και είναι ζουμερό, το ψωμάκι είναι αρκετά καλό αλλά το ψάχνουν ακόμη και είμαι βέβαιος ότι θα γίνει ακόμη καλύτερο ενώ και οι συνταγές τους είναι πολύ πετυχημένες. Ιδιαίτερα το bacon burger είναι πραγματικά έξοχο, πολύ αρμονικό, με εξαιρετικό, χοντρούτσικο μπέικον και μια απολαυστική «μαρμελάδα» κρεμμυδιού. Πολύ καλό επίσης είναι το blue cheese burger όπου το μπλε τυρί συνδυάζεται άψογα με το τσάτνεϊ του σύκου. Το signature burger (BC Burger) έχει κατσικίσιο τυρί, μαγιονέζα με τρούφα, μαρμελάδα κόκκινης πιπεριάς και καραμελωμένα κρεμμύδια, ο συνδυασμός είναι πετυχημένος όμως το κατσικίσιο τυρί είναι αρκετό και ισοπεδώνει τα πάντα, ενώ η τρούφα δεν ακούγεται. Προς το παρόν τα burgerσερβίρονται με -καλής ποιότητας μεν, προτηγανισμένες δε- country style πατάτες, σε λίγες μέρες όμως που θα μετακινηθεί και το delivery, θα αντικατασταθούν από σπιτικές πατάτες και γλυκοπατάτες οπότε δεν θα σχολιάσω.

Τα παραπάνω συμπληρώνονται με ωραίες, δροσερές σαλάτες και το καλύτερο baked cheese cake που έχετε δοκιμάσει στην πόλη (ειδικά με caramel fudge δεν παίζεται). Το The Burger Company στοχεύει να γίνει αλυσίδα και στον βαθμό που θα καταφέρει, μεγαλώνοντας, να κρατήσει το επίπεδό του, θα κάνει μεγάλη επιτυχία πιστεύω!