Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά, το δείπνο της 20ης Νοεμβρίου

SOLD OUT
Βορράς Vs Νότος είναι το θέμα του καθιερωμένου δείπνου που θα κλείσει τα φετινά Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά, την Δευτέρα 20 Νοεμβρίου, στο Tudor Hall

Στις εννέα το βράδυ, μια ημέρα αφού θα έχει ολοκληρωθεί το ταξίδι μας στον κόσμο των Μεγάλων Κόκκινων Κρασιών, για το 2017, θα ξεκινήσει το καθιερωμένο πια δείπνο που κλείνει ένα μοναδικό event.

Ο executive chef Αστέριος Κουστούδης και ο head chef του Tudor Hall Αλέξανδρος Κοσκινάς επιμελούνται ένα μοναδικό μενού στο εμβληματικό Tudor Hall με concept: «Βορράς Vs Νότος».

Το δείπνο θα ξεκινήσει με μια μοναδική σαμπάνια, την πολύτιμή Armand de Brignac Gold Brut! Στην συνέχεια κάθε πιάτο –που θα παρουσιάζεται σε δύο εκδοχές- θα σερβίρεται με δύο κορυφαία ελληνικά κρασιά από την Μακεδονία και την Πελοπόννησο. Τα τρία «ζευγάρια» κρασιών που θα παρουσιαστούν ξεκινούν με μια παραδοσιακή «κόντρα» Ξινόμαυρου και Αγιωργίτικου και στην συνέχεια θα έχουμε δυο CabernetSauvignonκαι δύο Syrah.

Menu

Η αρχή

Σαμπάνια Armand de Brignac Gold Brut

Τόνος ταρτάρ με εσπεριδοειδή και χρένο

*****

Αγιωργίτικο Vs Ξινόμαυρο

Κτήμα Γαίας / Ράμνιστα Κυρ-Γιάννη 2012 (magnum)

Κοτολέτα αρνιού στο γκρίλ με γκρεμολάτα μυρωδικών και κρέμα καπνιστής πατάτας

Σιγομαγειρεμένο αρνάκι στη γάστρα με ξινό τραχανά και γιαούρτι

*****

Το Cabernet Sauvignon

Κτήμα Μέγα Σπήλαιο 2010 / Όβηλος, Κτήμα Βιβλία Χώρα 2011 (magnum)

Φιλέτο βοδινό με κρεμμυδάκια γλυκά, κάστανα και μπαχαρικά

Ραβιόλι γεμιστό με μοσχαράκι ραγού και σάλτσα μανιταριών

*****

Το Syrah

Deux Dieux, ΟινοποιίαΑϊβαλή 2015 / Evangelo, ΚτήμαΓεροβασιλείου 2013 (magnum)

Πλατό τυριών από την Provence

*****

Το κλείσιμο

Dark Cave, Τσιλιλής

Κρεμέ πικρήςσοκολάτας 70% με μύρτιλλο, λεβάντα και παγωτό Swiss Chocolate Movenpick


* Όλα τα κρέατα που θα χρησιμοποιηθούν στο δείπνο είναι από το Carnicero


Διεύθυνση: Ξενοδοχείο King George, πλατεία Συντάγματος
Ημερομηνία & ώρα προσέλευσης: Δευτέρα 20 Νοεμβρίου, 9.00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €130 / άτομο

Προσοχή:

  • Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και την Τετάρτη 15 Νοεμβρίου το αργότερο. Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
    Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
    Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.