Η ιστορία του ρεβιθιού στην Ελλάδα ξεκινά σχεδόν 6.000 χρόνια πριν στη Θεσσαλία. Δύσπεπτο όσπριο, καταναλωνόταν ως κύριο πιάτο αλλά και ως συνοδευτικό γλυκού κρασιού. Από τα ρεβίθια και το αλεύρι τους μπορεί να φτιάξει κάποιος ψωμί, να τα αλέσει και να φτιάξει καφέ, να τα καταναλώσει χλωρά ή και ως στραγάλια. Σίγουρα όμως μια ωραία ρεβιθάδα αποτελεί εξαιρετική λιχουδιά που ανακάλυψε πρόσφατα και η νεοελληνική κουζίνα.
Η Agrifarm με έδρα την Λαμία με τη βοήθεια μιας σειράς διαδικασιών διαχείρισης φυσικών πόρων και με μεθόδους που στηρίζονται στη γνώση και την αειφορία, παραδίδει μια σειρά από αξιόλογα προϊόντα όπως είναι μεταξύ άλλων και τα ρεβίθια.
Τα ρεβίθια της Agrifarm έχουν γεμάτη γεύση ξηρών καρπών και γης με ελαφριά επίγευση βουτύρου που σε συνδυασμό με την πολύ ωραία συσκευασία τους βρίσκονται σταθερά στα προϊόντα που διακρίνονται στον γευστιγνωστικό διαγωνισμό Great Taste.
Προσωπικά τα προτιμώ στην γάστρα με λιαστές ντομάτες, πράσο, χυμό πορτοκαλιού και ίσως χωριάτικό λουκάνικο, ανάλογα με την όρεξη της στιγμής, κάνοντας τις μέρες του Χειμώνα αρκετά απολαυστικές.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση