Η οικογενειακή επιχείρηση Σημανδηράκη ξεκίνησε να δραστηριοποιείται στο χώρο του παραδοσιακού κρητικού εδέσματος στα τέλη της δεκαετίας του 1980 στο χωριό Κερά στο Καστέλι Κισσάμου Χανίων. Ο παραδοσιακός και ταυτόχρονα μοναδικός τρόπος που έφτιαχνε η κα Ελευθερία Σημανδηράκη τα αγαπημένα ξεροτήγανά και αυγοκαλάμαρα της, έκανε τον κόσμο να τα αναζητά και την οικογένεια να ψάχνει να βρει τρόπο για να εξυπηρετήσει όλους όσους ήθελαν να απολαύσουν την υπέροχη αυτή γεύση.
Έτσι σήμερα μπορεί κάποιος να απολαύσει τις μπουκίτσες με αμύγδαλο, μικρές γλυκιές λιχουδιές από αλεύρι, ελαιόλαδο, θυμαρίσιο μέλι και τσικουδιά χωρίς να πάει ως την Κρήτη ή να συμμετέχει σε κρητικό γάμο όπου προσφέρονται ως κέρασμα.
Η λιχουδιά αυτή συνοδεύει τσίπουρο, παγωτό αλλά και την περίφημη κρητική γραβιέρα σε μια αλμυρογλυκιά πανδαισία.
Ελληνικά καλούδια, Χατζηχρήστου 8, Ακρόπολη, τηλ. 210 92 24 060
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση