Η Αρκαδιανή είναι η προσπάθεια μια ομάδας συγχωριανών από το χωριό Ψάρι που ένωσαν τις δυνάμεις κάτω από ένα κοινό όνομα. Η προσπάθεια αυτή ξεκίνησε το 2004 και σκοπός της ήταν η παραγωγή παραδοσιακών ελληνικών προϊόντων με τοπικά υλικά, τεχνικές και μεθόδους.
Σήμερα, τα προϊόντα της Αρκαδιανής αποτελούν εγγύηση για την ποιότητα και τη γεύση τους και ανάμεσα σε αυτά λαχτάρισα και ξεχώρισα τις εξαιρετικές χυλοπίτες της.
Οι χυλοπίτες αυτές πέρα από τα αγνά υλικά τους περνούν τη διαδικασία της αργής ήπιας ξήρανσης [14-16 ώρες] σε χαμηλές θερμοκρασίες διατηρώντας έτσι όλα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά από το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το αυγό και το γάλα.
Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες Αρκαδιανής και μυζήθρα ή κοτόπουλο με ντομάτα και πιπεριές στο φούρνο, όποια και να είναι η επιλογή σας ετοιμαστείτε για ένα «όνειρο»
Ελληνικά καλούδια, Χατζηχρήστου 8, Ακρόπολη, τηλ. 210 92 24 060.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση