Στραγγιστό γιαούρτι, Φάρμα Νότας

18 Μαρτίου 2016
Χάρης Τζαννής
Η βελούδινη αίσθηση ενός στραγγιστού γιαουρτιού από την Θεσσαλία με γεύση όπως θα έπρεπε να είναι το γιαούρτι

Στην Τερψιθέα λίγο έξω από τη Λάρισα στην Φάρμα Νότας μια αξιόλογη προσπάθεια βρίσκεται σε εξέλιξη τα τελευταία 25 χρόνια. Η εκτροφή αγελάδων, που τρέφονται με ζωοτροφές από τη γύρω περιοχή, έχει αποδώσει ένα υψηλής ποιότητας γάλα πλούσια σε πρωτεΐνες και με εξαιρετικό άρωμα. Το αγελαδινό γάλα αποτελεί κάθε μέρα την πρώτη ύλη για την παρασκευή εξαιρετικού στραγγιστού γιαουρτιού στην ιδιόκτητη σύγχρονη μονάδα που λειτουργεί πολύ κοντά στη Φάρμα.

Βελούδινη υφή, γεμάτη γεύση, εξαιρετικό άρωμα και μια μακριά επίγευση όπου η γλυκιά και βουτυράτη αίσθηση ισορροπεί ιδανικά τον ξινό γεμάτο φρεσκάδα χαρακτήρα του γιαουρτιού.

Ιδανικό για μεζέδες, σάλτσες κρεατικών αλλά και σκέτο με τη συνοδεία μαρμελάδας και γλυκών της εποχής. 

Παντοπωλείο της Μεσογειακής διατροφής, Σοφοκλέους 1, Αθήνα, τηλ. 210 3628738

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση