Την Μυρσίνη Λαμπράκη οι περισσότεροι την γνωρίζουν από την τηλεόραση και τις μαγειρικές της, τα βιβλία της και από τις συνταγές της σε διάφορα περιοδικά. Να που έφτασε ο καιρός να την γνωρίσουμε και ως δημιουργό μιας νέας δικής της σειράς προϊόντων, με την επωνυμία MamaCretaαπό την ιδιαίτερη πατρίδα της την Κρήτη.
Η σειρά αυτή συμπυκνώνει με τον καλύτερο τρόπο τόσο την συναισθηματική σύνδεση της Μυρσίνης με την κουζίνα του τόπου της και των υλικών της, όσο και την πολύχρονη εμπειρία της στην παρασκευή φαγητού.
Το πρώτο από τα προϊόντα της νέας σειράς που δοκίμασα ήταν τα μπισκότα κανέλας με χαρούπι, ένα προϊόν που δηλώνει εξαρχής την πρόθεση της να ασχοληθεί με τα δύσκολα, καθώς το χαρούπι είναι ένα ταπεινό αλλά απαιτητικό υλικό που χρειάζεται ιδιαίτερη διαχείριση για να είναι νόστιμο. Και η Μυρσίνη τα καταφέρνει πολύ καλά. Τα μπισκότα τραγανά όσο πρέπει, μαλακά εξίσου διεγείρουν τη μύτη και την κορυφή της γλώσσας με την κανέλα ενώ αποκτούν σώμα και βάθος από το χαρούπι που εδώ βρίσκεται στην καλύτερη εκδοχή του. Το αλεύρι χαρουπιού δεν μπουκώνει και δεν είναι βαρύ αλλά συνυπάρχει αρμονικά με το ελαιόλαδο, το κρασί, τη ζάχαρη και φυσικά την κανέλα σε ένα ευγενικό μπισκότο. Ευγενικό τόσο στη γεύση όσο και στο σχήμα που μπορεί να συνοδεύσει άνετα ένα αρωματικό τσάι ή έναν μερακλίδικο ελληνικό καφέ με την ίδια ευκολία.
Ιδιαίτερη αναφορά θα πρέπει και στη συσκευασία της νέας σειράς που συνδυάζει την μοντέρνα αισθητική της απλότητας με μοτίβα από κρητικά πλεκτά δηλώνοντας τόσο τη σύγχρονη σκέψη της Μυρσίνης όσο και την πολύτιμη καταγωγή της.
Καταστήματα και supermarket Χαλκιαδάκης
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση