Ταχίνι Λήμνου ολικής, Αχιλλαδέλης

16 Ιουλίου 2015
Χάρης Τζαννής
Η θρεπτική αξία του σουσαμιού και η μοναδική του γεύση αποτελούν τη βάση αυτής της φυσικής τροφής από την Λήμνο.


Η εταιρεία παραγωγής προϊόντων της οικογένειας Αχιλλαδέλη κουβαλάει στις πλάτες της μια ιστορία περισσότερων των 80 ετών, καθώς εξελίχθηκε από μια τοπική οικοτεχνία σε μια οργανωμένη επιχείρηση διεθνών προτύπων. Ξεκίνησε το 1930 με την παραγωγή ταχινιού εκμεταλλευόμενη την διαδεδομένη, για την εποχή, τοπική καλλιέργεια σουσαμιού.

Σήμερα, συνεχίζει με μια σειρά τοπικών προϊόντων καθώς το ταχίνι εξακολουθεί να παράγεται με τον ίδιο πατροπαράδοτο τρόπο. Το σουσάμι αλέθεται σε παραδοσιακούς μύλους ενώ είναι σημαντικό να τονίσουμε πως δεν υφίσταται καμιά χημική επεξεργασία ή προσθήκη συντηρητικών. Πρόκειται για 100% σπόρο σουσαμιού που αλέθεται ολόκληρος με τον φλοιό του.

Ενδείκνυται για δίαιτες που εφαρμόζονται σε περιπτώσεις διαβήτη και χοληστερίνης καθώς περιέχει μια σειρά εξαιρετικών θρεπτικών συστατικών.  Λατρεύει το φρέσκο ψωμί ή τα παξιμάδια και ενίοτε το μέλι.   

Παντοπωλείο Δεντρολίβανο, Μικράς Ασίας 145, Γλυφάδα, τηλ. 2155202945     

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση