Το σύκο Κύμης μοναδικό στο είδος του και αναγνωρισμένο ως προϊόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) παράγεται αποκλειστικά στην περιοχή της Κύμης.
Όταν Έλληνες από την περιοχής της Κύμης τον 8ο αιώνα π.Χ.
ταξίδεψαν στην Ιταλία εγκαταστάθηκαν στην Πιθηκούσα, τη σημερινή νήσο Ίσκια δημιουργώντας
μια από τις πρώτες ελληνικές αποικίες με το όνομα Cuma, δηλαδή Κύμη στα
ιταλικά. Από εκεί δανείζεται το όνομά της η εταιρεία Cuma που παράγει ένα από τα πιο αξιόλογα ελληνικά ΠΟΠ προιόντα.
Η αποξήρανση και η συσκευασία γίνεται χειρωνακτικά και χωρίς τη χρήση συντηρητικών. Το σύκο είναι πλούσιο σε
φυτικές ίνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, πολυφαινόλες και πολλά άλλα
θρεπτικά συστατικά. Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και αντιγηραντικό, βοηθάει τη
δυσκοιλιότητα, το αναπνευστικό, ρίχνει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων του αίματος,
βοηθά το ορμονικό, και ενισχύει το ανοσοποιητικό.
Τα σύκα τρώγονται σκέτα ή ως συνοδευτικό σε πολλές παρασκευές όπως σαλάτες, επιδόρπια γιαουρτιού ακόμη και σε σάλτσα για κρέας.
Παντοπωλείο Αύρα, Ομήρου 38, Νέα Σμύρνη, τηλ. 21 0932 5853
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση