Βανίλια, μέλι Ελάτης Μαινάλου, Eulogia

10 Ιουνίου 2015
Χάρης Τζαννής
Μοναδικό μέλι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης από την ορεινή Αρκαδία.


Όταν η συζήτηση έρχεται στο μέλι δεν μπορεί να αφήσεις απέξω το μοναδικό ΠΟΠ μέλι της Ελλάδας που συλλέγεται στο Μαίναλο, και συγκεκριμένα στην περιοχή της Αλωνίσταινας και της Βυτίνας στην Αρκαδία. Πρόκειται για μέλι παραγωγής της Eulogia ως αποτέλεσμα του τρύγου, από τις μέλισσες, της ρητίνης της Μαύρης Ελάτης που συναντούμε στο Μαίναλο.

Γεμάτη γεύση, πυκνή υφή σαν καραμέλα, πλούσιο άρωμα και χαμηλά σάκχαρα είναι τα χαρακτηριστικά του μελιού γνωστού και ως βανίλια ή πέρλα. Η συγκομιδή του είναι δύσκολη  με αποτέλεσμα το μέλι να μην είναι διαθέσιμο κάθε χρονιά. Έτσι, αυτή τη στιγμή μπορείτε να βρείτε την περιορισμένη έκδοση του 2013 καθώς αποτελεί έναν από τους πολύτιμους θησαυρούς της ελληνικής φύσης.

Eulogia

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση