Η οικογένεια Ρώτα παράγει μέλι εδώ και 40 χρόνια στη Σέριφο έχοντας πολλές μικρές και σαγηνευτικές ιδιαιτερότητες. Ο παππούς Ρώτας μάζευε μέλι από τα μελίσσια του για τις ανάγκες της οικογένειας και για τους φίλους. Ένα μέλι εξαιρετικής ποιότητας χωρίς πρόσθετα, αποτέλεσμα μιας τίμιας συμφωνίας μεταξύ παραγωγού και μελισσών στην οποία θα αναφερθούμε παρακάτω. Οι τυχεροί αποδέκτες του απολάμβαναν τη θρεπτική τροφή, πολλές φορές χωρίς να γνωρίζουν γι’ αυτή τη συμφωνία που έδινε στο μέλι την ξεχωριστή γεύση και αξία.
Η δεύτερη γενιά της οικογένειας, που βρίσκεται πλέον στα ηνία της παραγωγής, ανέλαβε ουσιαστικά να μας διηγηθεί και να μας ξεναγήσει στην μεταμόρφωση της οικογενειακής παραγωγής, σε μια επιχειρηματική διαδικασία υψηλών προδιαγραφών, που διατηρεί τη φιλοσοφία και την αγνότητα του παρελθόντος εφαρμόζοντας όμως σύγχρονες μεθόδους και τεχνικές.
Η νέα σειρά μελιών Family Beez επικεντρώνονται αρκετά στην θρεπτική αξία του μελιού ακολουθώντας μια προτροπή για κάθε γεύση. Έτσι, το μέλι ερείκης με την προτροπή bee healthy τονίζει την αξία του μελιού ως τροφή προληπτικής διατροφής για μια υγιεινή ζωή.
Ιανός Deli, Σταδίου 24
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση