Τι και αν είναι μια από τις πιο θρεπτικές τροφές στον κόσμο με λίγες θερμίδες, τι και εάν μαγειρεύονται με χίλιους τρόπους και τεχνικές υπάρχουν πολλοί, ίσως είναι οι περισσότεροι, που δεν θέλουν καν να ακούσουν για τα σαλιγκάρια, τον αγαπημένο μεζέ των Γάλλων αλλά και των δικών μας των Κρητικών.
Έτσι, τα Escargot de Crete έρχονται από το Ρέθυμνο και προσπαθούν να μας πείσουν για τα αυτονόητα. Υψηλή θρεπτική αξία, λίγες θερμίδες, γευστική έκπληξη και κυρίως ένα ακόμη αξιόλογο ελληνικό προϊόν.
Δοκιμάσαμε την εκδοχή της παραδοσιακής συνταγής των μπουμπουριστών χοχλιών με ξύδι και δεντρολίβανο που περιέχει επίσης σουλτανίνα Κρήτης και ελαιόλαδο Μυλοποτάμου ΠΟΠ. Όνειρο!
Στο τραπέζι μπορεί να πάρει τη θέση ενός κύριου πιάτου συνοδευμένο από λαχανικά και άσπρο κρασί αλλά του αξίζει να μπει ως μεζές στη μέση συνοδεία ούζου ή ρακής.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση