Χαλβάς Βόλου, Παπαγιαννόπουλου

06 Μαρτίου 2017
Χάρης Τζαννής
Γνωρίζοντας την τέχνη από την Κωνσταντινούπολη, ο Κωνσταντίνος Παπαγιαννόπουλος έφτιαξε το πρώτου εργαστήριο στο Βόλο το 1919.
  • ΧΑΛΒΑΣ ΒΟΛΟΥ, ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΥ | Το προϊόν της ημέρας

Το αγαπημένο γλύκισμα της Σαρακοστής βρίσκει μια από τις καλύτερες εκδοχές του στον Χαλβά Βόλου με το κυλινδρικό σχήμα, που παρασκευάζεται από την χαλβαδοποιία Παπαγιανόπουλου.

Πρόκειται για έναν χαλβά με ινώδη, τριφτή και τραγανή υφή που λιώνει στο στόμα χωρίς να αφήνει "καραμέλα" στο δόντι, αποκαλύπτοντας την πολύ καλή τεχνική της χαλβαδοποιίας που συνεχίζει πλέον η τέταρτη γενιά.

Σήμερα ακολουθείται ακόμη η παλιά συνταγή με σουσάμι χωρίς συντηρητικά και δύο γεύσεις όπως σοκολάτα υγείας με αμύγδαλο αλλά και αυτή με κακάο, φουντούκι και σταφίδα.

Ελληνικά καλούδια, Χατζηχρήστου 8, Ακρόπολη, τηλ. 210 92 24 060.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση