Αφρίνα, Τρικαλινός

31 Δεκεμβρίου 2015
Χάρης Τζαννής
Φυσικό θαλασσινό αλάτι από την λιμνοθάλασσα του Αιτωλικού .


Από τις αλυκές της λιμνοθάλασσας του Αιτωλικού συλλέγεται η Αφρίνα της εταιρείας Τρικαλινός γνωστή επίσης για την παραγωγή εξαιρετικού αυγοτάραχου.

Πρόκειται για κρυστάλλους καθαρού αλατιού χωρίς πρόσθετα που συλλέγεται με τον παραδοσιακό τρόπο. Οι κρύσταλλοι είναι λευκοί και λαμπεροί ενώ διατηρούν τη φυσική τους υγρασία γεγονός που υποστηρίζεται και από τον συνδυασμό της μεταλλικής συσκευασίας με την εσωτερική σακούλα που το προστατεύουν και το διατηρούν για μεγαλύτερο διάστημα.

Η Αφρίνα είναι ιδανική για ένα ζουμερό κομμάτι κρέατος όπως το ribeye, για την κορυφή μιας εκλεπτυσμένης σαλάτας αλλά και μιας προχωρημένης δημιουργίας από πικρή σοκολάτα.

Κάβα Ανθίδης, Λ. Κηφισίας 76, Μαρούσι, τηλ.: 210 6127325

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση