Η εταιρία Jukeros by Dimitris Chomatas ιδρύθηκε το 2015 με έδρα την Αττική όπου βρίσκονται οι εγκαταστάσεις παραγωγής καθώς και η κεντρική διάθεση. Η Jukeros εξειδικεύεται στην παραγωγή και τυποποίηση χειροποίητων προϊόντων υψηλής ποιότητας και αισθητικής πάντα σε ιδιαίτερες γεύσεις και συνδυασμούς, χωρίς συντηρητικά, πρόσθετα και χρωστικές.
Το κλειδί στην παραγωγή των Jukeros είναι οι ιδιαίτερες γεύσεις καθώς ο chef Δημήτρης Χωματάς χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής προχωρά σε ευφάνταστους συνδυασμούς φρούτων, λαχανικών και μπαχαρικών παρουσιάζοντας μια σειρά από αξιόλογες μαρμελάδες και chutneys ευρωπαϊκών προδιαγραφών.
H about last night είναι ένα πρωτότυπο άλειμμα που περιέχει φράουλα, μαύρο πιπέρι και βαλσαμικό ξίδι. Πρόκειται δηλαδή για ένα γλυκόξινο chutney που ισορροπεί περίτεχνα τα αρώματα και τις γεύσεις μεταξύ γλυκού και ξινού.
Το chutney αυτό είναι ιδανικό για κίτρινα τυριά, σαλάτες και λευκά κρέατα ενώ εάν δεν έχετε ένα κρασί με οξύτητα προτιμήστε λίγο τσίπουρο για να το συνοδεύσετε.
Παντοπωλείο Πεντελικό, Λεωφ. Πεντέλης 144, Βριλήσσια, τηλ.: 210 6095526
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση