Με τόπο γέννησης την Πάτρα στις αρχές του 2015 η σύγχρονη Iamvi φιλοδοξεί να γίνει η ιέρεια της απόλαυσης, της γεύσης και της παράδοσης. Σε αντίθεση με την μυθολογική Ιάμβη, Ιέρεια της Δήμητρας και θεότητα του αστείου στίχου, η σύγχρονη εκδοχή της δεν αστειεύεται καθόλου. Συλλέγει πρώτη ύλη από την Αχαΐα και παρασκευάζει χειροποίητες μαρμελάδες φρούτων και γλυκά του κουταλιού.
Αυτή τη φορά το βάζο περιείχε το αρωματικό γλυκό περγαμόντο, ιδιαίτερο στο άρωμα αλλά και γοητευτικό εσπεριδοειδές. Τραγανό φρούτο με έντονα πικρή γεύση αλλά και δυνατό άρωμα το γλυκό περγαμόντο αποτελεί ένα από τα αγαπημένα γλυκά της ελληνικής παράδοσης. Το ιδιαίτερο του άρωμα το καθιστά ιδανικό συστατικό στην αρωματοποιία ενώ εδώ η μεταχείριση του από την Iamvi του έδωσε 3 αστέρια Great Taste στον ομώνυμο διαγωνισμό για το 2017. Πρόκειται ίσως για το καλύτερο γλυκό της σειράς που αξίζει κάποιος να δοκιμάσει.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση