Φάβα Σαντορίνης, Μαργιώ

04 Μαρτίου 2016
Χάρης Τζαννής
Ένα προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης καθώς η μοναδικότητα που δίνει η Σαντορινιά γη στη φάβα, την κάνει διάσημη σε όλο τον κόσμο.


Το κτήμα Κοεμτζοπούλου βρίσκεται στο πιο νότιο τμήμα του νησιού στη θέση Εξωμύτης κοντά στο γραφικό εκκλησάκι του Αϊ Γιώργη και συνορεύει με την Άμμο. Εκεί καλλιεργείται με πιστοποιημένο τρόπο βιολογικής καλλιέργειας ο αρακάς, όπως λέγεται στην τοπική διάλεκτο το λαθούρι, δηλαδή η πολύ γνωστή μας Σαντορινιά φάβα.

Χρυσοκίτρινη με γεμάτη γεύση και άρωμα, χαρακτηριστικό της αυθεντικής Σαντορινιάς φάβας που μαγειρεμένη σωστά και με απλότητα αποτελεί τον τέλειο ορεκτικό μεζέ στο ελληνικό τραπέζι.

Ελληνικά καλούδια, Χατζηχρήστου 8, Ακρόπολη, τηλ. 210 92 24 060

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση