Wine jelly, Lava Company

03 Οκτωβρίου 2017
Χάρης Τζαννής
Τα wine jellies εισέρχονται όλο και περισσότερο στην ελληνική αγορά καθώς μεγαλώνει και η οινική κουλτούρα στη χώρα μας.
  • WINE JELLY, LAVA COMPANY | Το προϊόν της ημέρας

Πρόκειται για ζελέ κρασιού δηλαδή για τη γνωστή πηκτή παρασκευή που έχουμε συνηθίσει να κάνουμε από φρούτα, αυτή τη φορά όμως με γεύση κρασιού. 

Η σειρά wine jelly της Lava Company περιλαμβάνει 6 γεύσεις με τον ζελέ λευκού κρασιού να είναι ο πρώτος που δοκιμάζω. Αρκετά ισορροπημένο άρωμα και γεύση λευκού κρασιού χωρίς εξάρσεις και με μακριά γλυκιά επίγευση το gelly αυτό γίνεται ιδανικό για να συνοδεύσει πλατό τυριών και θαλασσινά. Παράγεται από λευκό κρασί σταφυλιών της Σαντορίνης σε ποσοστό αναλογίας 52% και ζάχαρη. Η απαλότητα στη γεύση, τα ανθικά αρώματα γιασεμιού, τα λεμονάτα αρώματα και η ευκρινής οξύτητα ισορροπούν τέλεια την γλυκύτητα της ζάχαρης αποδίδοντας έναν εξαιρετικό συνδυασμό. 

Θεωρώ πως μια κουταλιά από το gelly λευκού κρασιού θα συνόδευε ιδανικά ένα ψητό ψάρι ή ελαφρώς πικάντικα κίτρινα τυριά.

Lava Company


Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση