Όπως έχω επισημάνει έντονα των τελευταίο καιρό πολλοί παραγωγοί στην Κρήτη έχουν ξεπεράσει τα όρια της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης του νησιού, έχουν εξελιχθεί και παράγουν προϊόντα που είναι κορυφαία στο είδος τους πανελλαδικά.
Η πτηνοτροφία Τσιμπραγός βρίσκεται στην ορεινή περιοχή των Γωνιών Μαλεβυζίου στο Ηράκλειο της Κρήτης. Εκεί, οι κότες βόσκουν ελεύθερες, τρέφονται με πιστοποιημένες βιολογικές τροφές και παραδίδουν αυγά εξαιρετικής ποιότητας, γεύσης αλλά και θρεπτικής αξίας καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β, D, E, σίδηρο και φώσφορο.
Η διαφορά είναι αισθητή εάν τα αυγά τηγανιστούν με φρέσκο βούτυρο ή γίνουν μια πεντανόστιμη ομελέτα με φρέσκα λαχανικά.
Ελληνικά καλούδια, Χατζηχρήστου 8, Ακρόπολη, τηλ. 210 92 24 060
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση