Η εταιρεία Trikalinos είναι γνωστή για τα προϊόντα αυγοτάραχου από κέφαλο στην περιοχή του Μεσολογγίου. Πρόκειται για το μοναδικό προϊόν ΠΟΠ που προέρχεται από την αλιεία και είναι αρκετά δημοφιλές στους καλοφαγάδες.
Το αυγοτάραχο τρίμμα είναι ένα εξέλιξη του κλασικού αυγοτάραχου σε κερί καθώς διατηρεί τη γεύση και τα χαρακτηριστικά του με τη διαφορά πως είναι τριμμένο. Αυτό δίνει μια ευελιξία στη χρήση του καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευκολότερα ως άρτυμα σε πιάτα με ψάρι, σε πάστα ή ριζότο ακόμη και σε σαλάτες ενισχύοντας τη γευστική εμπειρία.
Provence, Ποσειδώνος 81, Γλυφάδα, τηλ. 210 8981435
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση