Ο ελληνικός τελικός του World Class 2018 έφτασε!

11 Ιουνίου 2018
Βίκυ Παπαδάκη
Το World Class των Reserve Brands της Diageo θα αναδείξει σήμερα τον Έλληνα World Class Bartender of the year 2018 και παρακάτω θα βρείτε όλες τις δοκιμασίες που θα πρέπει να αντιμετωπίσουν οι διαγωνιζόμενοι, για να κερδίσουν τον πολυπόθητο τίτλο.
  • Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΤΕΛΙΚΟΣ ΤΟΥ WORLD CLASS 2018 ΕΦΤΑΣΕ! | Νέα

Όσο εσείς διαβάζεται αυτό το κείμενο, από το γραφείο, το σπίτι ή κάπου μέσα στο χάος της Αθήνας, οι δώδεκα διαγωνιζόμενοι του φετινού WorldClass, έχουν λάβει ήδη τις θέσεις τους, ετοιμάζοντας τα σύνεργα και την ψυχολογία τους για τον σπουδαίο τελικό. Το εντυπωσιακό νεοκλασικό που φιλοξένησε το Athens Fine Drinking, στην Ακαδημίας 23, μετατρέπεται σήμερα σε αρένα, οπού οι δώδεκα φιναλίστ, καλούνται να ξεδιπλώσουν τα ταλέντα τους.

Στην ημιτελική λοιπόν φάση του διαγωνισμού οι υποψήφιοι, έχουν να ανταποκριθούν στην πρώτη δοκιμασία με όνομα “The single ingredient” όπου διαλέγοντας ένα υλικό, θα πρέπει να δημιουργήσουν έξι κλασικές συνταγές cocktail, χρησιμοποιώντας όμως  και έξι διαφορετικές τεχνικές εκτέλεσης.

Το δεύτερο task απαιτεί εξίσου μεγάλη προσοχή και ονομάζεται “The Berlin box”. Οι συνταγές που θα δούμε θα πρέπει να είναι συνδεδεμένες με τις γαστρονομικές τάσεις της πληθωρικής γερμανικής πρωτεύουσας και με βάση τα εκλεκτά Cardhu Gold Reserve, Cardhu Amber Rock, Talisker Skye και Johnnie Walker Gold Label Reserve. Μαζί με τρία έως έξι μυστικά συστατικά που θα περιέχονται σε ένα κουτί που θα έχει ο κάθε διαγωνιζόμενος μπροστά του, θα πρέπει να γίνει ένα ποτό που θα ανταποκριθεί στις απαιτήσεις των κριτών.

Η τρίτη και τελική δοκιμασία απευθύνεται αποκλειστικά στους τέσσερις φιναλίστ με την υψηλότερη βαθμολογία. Στο συναρπαστικό "Show down" θα δούμε έξι signature σερβιρίσματα, τα οποία όμως ανακοινώνονται εκείνη την στιγμή στους φιναλίστ, με χρόνο παρασκευής έξι λεπτών.

Οι κριτές David Beatty, πρεσβευτής της Ketel Oneστην Ευρώπη, Matt Whiley, ιδιοκτήτης του γνωστού Scout bar στο Λονδίνο και συγγραφέας του The Modern Cocktail Book και ο Alastair Burgess ιδιοκτήτης των Original sin και Happiness Forgets του Λονδίνου, θα βαθμολογήσουν τους συμμετέχοντες με βάση την δημιουργικότητα τους, την ικανότητα να χρησιμοποιήσουν τεχνικές αλλά και την αλληλεπίδραση τους με τον κόσμο.

Ευχόμαστε για ακόμη μια φορά, καλή επιτυχία στους διαγωνιζόμενους.

Το FNL θα επιστρέψει με περισσότερες λεπτομέρειες από τις φάσεις κάθε δοκιμασίας και φυσικά την ανακοίνωση του μεγάλου νικητή για το 2018, ο οποίος θα συμμετάσχει στον παγκόσμιο τελικό, που θα διεξαχθεί τον Οκτώβριο στο Βερολίνο.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση