Ο διαγωνισμός που ετησίως εμπνέει φιλόδοξους πρωταγωνιστές του μπαρ, αρχίζει δυναμικά, καλώντας 85 bartenders να παρουσιάσουν την μαεστρία και την επινοητικότητα τους σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα.
Οι επίδοξοι συμμετέχοντες θα αναπτύξουν τεχνικές με βάση “την πρώτη γεύση”, που μας παρουσίασαν πριν λίγους μήνες ο ιδιοκτήτης του CTC Αλέξανδρος Τσιοτίνης και ο περσινός Έλληνας νικητής του διαγωνισμού Πάνος Κανατσούλης (φωτό).
Με οδηγό τις δοκιμασίες που πραγματοποιήθηκαν στο World Class Competition Roadshow 2018, με τίτλο The Resourceful bartender και Heat of the moment, οι διαγωνιζόμενοι καλούνται να εμφανίσουν από τα shaker και mixing glasses τους, δημιουργίες που εμπεριέχουν γαστρονομικές τεχνικές αλλά παράλληλα υιοθετούν έναν οικολογικό – περισσότερο φιλικό- χαρακτήρα στην παραγωγή ποτών, με πρακτικές που προστατεύουν και ανακυκλώνουν τους πόρους που θα χρησιμοποιήσουν.
Η αγωνία ξεκινά την Τρίτη 24 Απριλίου στο Speakeasy της Θεσσαλονίκης με την πρώτη “φουρνιά” των 41 συμμετεχόντων. Ακολουθούν οι ημιτελικοί στην Αθήνα Τετάρτη 25 και Πέμπτη 26 Απριλίου, που θα λάβουν μέρος στον όμορφο χώρο του Coyoacan, που θα φιλοξενήσει τις 44 συνταγές της υπόλοιπης ομάδας. Εκεί θα συναντήσουμε φυσικά και τους κριτές, που δεν είναι άλλοι από την Monica Berg (νικήτρια του World Class 2013 στην Νορβηγία και συν ιδρύτρια του (P)our) και τον νικητή του World Class από το Ηνωμένο Βασίλειο Jamie ones, που κατάφερε να φτάσει πέρυσι ως την τελική δεκάδα.
Το ραντεβού θα ανανεωθεί έχοντας ανακοινώσει την 12αδα των φιναλίστ που θα είναι μέρος του επικείμενου διαγωνισμού την Δευτέρα 11 Ιουνίου και θα αναδείξει έναν μόνο Έλληνα World Class bartender of the year.
Το FNL guide εύχεται καλή τύχη σε όλους. Θα επιστρέψουμε με περισσότερες λεπτομέρειες και αποτελέσματα από την φάση των ημιτελικών.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση